Дебела пици

пица

Пухкав тесто с мая за пица

съставки:

• суха мая - 6 грама;
• вода - 200 мл;
• Зехтин - 35 мл;
• Захар - 5 грама;
• Пшенично брашно - 320 грама;
• сол.

подготовка

Пресейте брашното за тестото, бяха повече от въздуха, добавете около една щипка сол. Суха мая порода с топла вода, сложи захар, изсипете зехтина, разбърква се и се даде стойка за 15 минути. Получената смес се излива в брашното и внимателно месят единни тестото. Голям капацитет на смазочно масло, поставете го в тестото, предварително да навива от чашата си. Покрийте купата с фолио и се оставя един час или два подхода. След този период, тестото трябва да се издигне пъти 2. го удари и ставам. След това е да се движат го пропуснали тава за печене и готвене пица на вашата рецепта.

Пухкав тесто за пица без мая

съставки:

• пшенично брашно - 9 чл. лъжици;
• сметана 20% мазнини - 45 д;
• Кокоши яйца - 3 бр.
• Майонеза 67% мазнини - 45 д;
• сол.

подготовка

Пиле яйце размахване с добавянето на щипка сол. Добавете майонезата и заквасена сметана. В крайните части на изсипете брашното и месят тестото мека нежна. Разточете с подвижен го формулирам, предаден на съда, разпространявате плънката и се пече.

Пухкав тесто за пица на кисело мляко

съставки:

• Пшенично брашно - 650 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Захар - 15 грама;
• кефир - 300 мл;
• 72,5% масло мазнини - 110 грама;
• бързо суха мая - 20 д;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

В купа изсипете кефир. Той не трябва да бъде извън хладилника, по-добре е да го получи предварително, така че да се затопля. Яйца счупят, те добавят захар и мая. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна маса. Ние пресейте брашното, добавете сол и сместа се изсипва в масовото кефир сухо яйце. Към сместа се добавят и настърган масло. Замесете myagenko на тесто. Важно е да се замеси в продължение на около 10 минути, за да го добре наситени с кислород. Намажете голяма купа с растително масло, поставете я в тестото и се покрива с фолио или пакет. След като тестото е много подходяща, тя се е разпространила на масата и ставам. Поставете върха сос, плънка и го изпраща във фурната за 20 минути при тази температура трябва да е на 200 градуса.

Дебела пици - рецепта

съставки:

• брашно - 550 грам;
• сурово пилешко яйце - 1 бр.
• суха мая - 12 гр;
• мляко - 300 мл;
• растително масло - 25 д;
• захар -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Добавете суха мая в топло мляко, разбъркайте добре и да даде щанд 30 минути. След този период, за млякото повърхност, образувана "шапка" на пяната. Ние пресейте брашното. Това е задължително време, което не бива да се пренебрегва, тъй като в процеса на пресяване брашно, наситена с кислород, и се оказва, тестото по-просторна. В центъра на получения слайд вдлъбнатината, налива млякото с маята и се счупи едно яйце. Също така, добавете сол, захар и масло. Замесете тесто, тя трябва да получи малко мека и се придържат към ръцете. Не позволявайте това да изплаши, така трябва да бъде. Брашно не е нужно да се добави в тази, в противен случай ще бъдат загубени лекота. Покрийте plenochkoj тесто, че да не се излага на вятъра, и пуснати на половин час в жегата. След прекрасна мека тесто за пица ще се увеличи на 2 пъти, тя е готова. Сега можем да се включи фурната, сложи температура от 250 градуса и да се подготви плънка. Образуване на тесто торта. Edge пада тя не трябва да бъде. Смазва соса, сложи плънката и се пече пицата за 15 минути.

Видео: Най-добър тесто за пица от Vozny Олег

Видео: Най-доброто от тесто с мая за пица!

Видео: пица у дома. Lush, вкусни.