Тесто за пица в пицария

Избор на пица бази се определя изцяло само на вашите лични предпочитания: тънки и хрупкави, меки и ефирни, или нещо по средата - нито една от тези опции, можете лесно да се подготви. Подробностите за месене на тесто за пица в пицарията, ще бъдат обсъдени в следните рецепти.

рецепта тесто за пица в пицария

Ако не ви харесва твърде тънка тесто, след това се опитайте тази рецепта. След изпичане при висока температура нарастващ фронт на такава рамка и се скара, докато средата и zazharistoy остава плосък.

съставки:

• брашно - 255 гр;
• дрожди - 5 грама;
• сол - 10 д;
• Захар - 5 грама;
• вода - 185 мл.

подготовка

Вкусно тесто отнема много време, за хидроизолация, така че се пригответе да го смесват за чукат на пица се пече.

Смесването се извършва в присъствието на елементарни прости на разположение на процесора храна с прикачени файлове "куки". Хвърли всички съставки в купа и се месят. Ръчно смесване процес се извършва по същия начин, само че изисква повече усилия.

Завършеният тестото се покрива и се оставя rasstoyatsya в топла стая за целия ден. Поради малкия размер на тесто с мая ще се повиши бавно. След определеното време тестото написали влага и става по-гъвкава в употреба. Разделя се на парчета и издърпай до желания размер ръчно.

Печете на 255 градуса до златисто. Delicious тесто за пица в пицарията ще zazharistym ако се разпростира върху предварително загрята камък или тиган.

Настоящото италианска пица тестото в пицарии

Любителите на пица с тънък Korzh в основата ще бъдат развълнувани от тази рецепта. На втасат отнеме около един час и половина, и смесване на всички компоненти и по-малко. чистота и степен zazharistosti тест определя температурата на готвене и се използва за печене форма. За предпочитане направи пица върху камъка или затоплен чугун съдове за готвене.

съставки:

• дрожди - 2 1/4 чаена лъжичка ;.
• брашно - 255 гр;
• вода - 165 мл;
• Зехтин - 15 мл.

подготовка

Се разтваря в топла вода и се разбърква малко захар подсладена разтвор с суха мая. С пяна изливат мая решение на брашното с масло. Оставете rasstoyatsya на тестото за един час, а след формите. Тънък пици в пицария е по-добре да се отлее на ръка, а не ставам с точилка. В резултат на това краищата ще се окажат по-малко по-буйни, да държи сос, но основата остава тънка и хрупкава. Печете пицата на 240 градуса.

Тесто за пица в пицария

Освен обичайните съставки в смес пица ще използваме добавки под формата на сух чесън и билки.

съставки:

• брашно - 235 гр;
• дрожди - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• Захар - 5 грама;
• Сухи чесън - 2 чаени лъжички ;.
• Зехтин - 45 мл;
• вода - 165 мл;
• Италиански билки. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Смесете първите три съставки, заедно с изсушен чесън и сушени билки. Загрейте водата и да го излее в сухата смес, заедно с маслото. След месене за 7 минути, покрийте го и оставете на топло, в очакване на удвояване на обема. На следващо място, ставам тестото и представя на тестото във фурната на 220.

Меко и дебела кора пица в пицария

съставки:

• вода - 275 мл;
• Дрожди - 10 д;
• мед - 10 мл;
• брашно - 365 грама;
• зехтин - 25 мл.

подготовка

Разпространение на мед във водата, добавете маята и позволява тяхното разширение (активиране). Смесете разтвора с масло и се изсипва в брашно. Замесете тесто, я оставете да си почине, преди да хвърли най-малко един час. За тестото се обърна буйни му изпечен при ниска температура, на около 190 градуса, около 20 минути.

Видео: Pizza Margherita на тънка кора в пицата!

Видео: тесто за пица в pitstserii.The рецепта за тесто за пица в хлебопекарна