Тесто за пица с мляко

Въпреки факта, че традиционната рецепта за пица кора млякото под всякаква форма, не е добре дошъл (и италианците вероятно ще са паднали ужасени да научат, че нашите домакиня практика такива рецепти), в действителност се оказа, че употребата на млечни продукти не толкова вредно за бъдещата Korzh пицата. Не само, че млякото пица може да направи без никаква мая.

Правила за месене и обикновено работят с тестото, не се различават от тези, описани от нас по-рано: брашното преди готвене се пресява, за да се отървете от възможно прах и насищане на продукта с кислород, тесто месете в продължение на поне 20 минути, а след това не забравяйте да го оставя да "почине", че е мека и еластична.

Сода за време за базите пица на мляко, не се различава от класическия си вариант: 8-10 минути или до златисто кафяво, с максимална температура.

Пица рецепта с мляко

тесто за пица тази рецепта няма да работи буйни и просторни. Този вариант е подходящ за любителите на италианската кухня за тънка и хрупкава основа.

съставки:

• мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 2 супени лъжици.
• яйце - 1 бр.
• сол - щипка;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• суха мая - 1/2 чаена лъжичка ..

подготовка

Млякото се загрява до топла и порода в него захар и мая, изчакайте, докато сместа започне да се пени. млечната смес добавете яйцето, щипка сол, размахване и заспивам пресява брашното, паралелно бъдеще месене на тесто. Формиране на основата за купата на пица, поставете го в намазана с контейнер и се покрива с влажна кърпа, оставете да отиде на топло място за 1,5-2 часа, или до момента, докато тестото се е удвоил по размер.

рецепта тесто за пица на кисело мляко

рецепта за пица тестото се основава на кисело мляко, се оказва, доста самият въздух, както и използването на кисело мляко в готвене ще позволи успешно да се разпорежда с непродадени продукт.

съставки:

• кисело мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 300 гр;
• яйце - 1 бр.
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Кисело мляко се затопля леко до хладка и добавете към него една чаена лъжичка сода за хляб. В началото на пепел залейте 1 супена лъжица. една супена лъжица растително или зехтин, добавете едно яйце.

В отделна купа се смесват пресятото брашно и солта. Бавно се налива течните съставки на суха, месят тестото напрегнат, че няма да се придържаме към ръцете. Сложете тестото в намазана купа и оставете "почивка" в жегата, най-малко 15-20 минути, след което на базата може лесно да се разточва и допълват всяко доматен сос и гарнитурата на вкус.

Пица в тенджера с мляко

Ако не разполагате с фурна, или не желаят да бърникането с нея, алтернативната пица може да бъде обикновена машина. Тестото се приготвя по този начин ще остане тънък и хрупкава, и ще бъде малко по-различно от изпълнението на фурната.

съставки:

• брашно - 2 супени лъжици.
• Мляко - 100 л;
• масло - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• сол - щипка;

• растително масло за пържене.

подготовка

Ние пресейте брашното могила върху чиста работна повърхност. Осъществяване на хълм "добре", която се попълва в 100 мл топло мляко, малко разтопено масло за еластичност, добавете яйцето и щипка сол. Замесете тесто достатъчно е да го завъртя на топка и да оставите мокра кърпа за 20-25 минути.

За основа за добре изпечено пица, тестото трябва да се разточва доста тънко. Пържени в масло база растително от едната страна до златисто кафяво, и след това се обърна и поставен върху страна пълнене пържени вкус. всички бърз пица в тенджера готов!

Видео: Retsept- тесто за пица (бързо хранене)

Видео: Да подготви пица на мляко

Видео: тесто за пица с мляко и зехтин, без яйца.

Видео: тесто за пица с мляко