Плънка за Tat

Въпреки факта, че Tat - татарски ястие

Каймата за Tat

Най-познатите belyashi пълнене - мляно месо, и по-специално, един обикновен микс от свинско и говеждо месо, което може да се получи невероятно сочен с правилната подготовка.

съставки:

• мляно месо (свинско месо, телешко) - 480 грама;
• лук бяло - 140 г;
• вода.

подготовка

Основният проблем на подготовката за Tat плънка от кайма - запазване на неговата сочност и общото време на пържене. За да получите вкусна плънка, да го направите сами, така ще се избегне живот и регулиране на количеството на мазнините. Например, по време на подготовката на сместа от говеждо и свинско месо, добавете 50 г свинска мас, за да се поддържа приятна сочност. Друг добър прием - изобилие от лук. Една трета от общата сума ще бъде достатъчно, за вкуса и консистенцията, но ако се готви телешка кайма за Tat, количеството на мазнини в сместа може да се увеличи до 80 грама. При смесване говеждо и лук, сместа се разрежда с малко количество ледена вода (буквално 3-4 супени лъжици). Течността също ще помогне да се подготвят месото равномерно. И не забравяйте за подправки, те са били просто и вкус.

Мляно пилешко за Tat

Трудности при приготвянето на мляно месо за птици Tat е, че пиле и други птици пернат по-малко мазна, и следователно могат да останат напълно суха след готвене.

съставки:

• пиле - 350 гр;
• бял лук - 80 гр;
• вода.

подготовка

Основната тайна на правилното попълване на мляно пилешко е изсичането на филета. Мляно пилешко-бързо и лесно да изсъхне, така че по-добре да се намалят ситно месото на ръка, което прави плънка повече текстура. След това, по същия начин, както в случая с конвенционалния каймата за Tat, куру се смесва с нарязан лук, и след това се разрежда два-три супени лъжици вода.

Плънка рецепта за Tat

съставки:

• патица - 700 гр;
• лук бяло - 160 грама;
• Чесън - 20 гр;
• месо бульон - 110 мл.

подготовка

Преди да се готви плънка за Tat, патешки гърди трябва да бъдат отделени от кожата, изплакнете и подсушете. Месо с лук и чесън, победи с миксер или получаване конвенционален начин, т.е., чрез преминаване през месомелачка. След добавянето на подправки, за да добавите вътък бульон или обикновена вода - основната гаранция вкусна и сочна плънка за Tat.

Преди печене Tat, имайте предвид, че на вътъка готви пиле по-дълго, и поради това не е твърде нажежен до червено масло, както и по време на печенето се изсипва една малка част от него в отвора в горната част.

Delicious рибна кайма за Tat

съставки:

• филета треска - 480 г;
• лук бяло - 115 гр;
• растително масло - 35 мл;
• брашно - '15

подготовка

След почистването на рибата от кожата и костите, тя преминава през месомелачка с лук. Въпрос сочност смляна риба не си струва толкова остро, както в говеждо месо, но тъй като излишната течност не е полезно, а напротив, лъч се сгъсти с брашно говеждо месо и добавете малко мазнини от растително масло.

Рецепта за Tat мляно агнешко

съставки:

• агне - 630 грама;
• бял лук - 95 грам;
• зеле - 310 грама;
• Мляко - 60 мл.

подготовка

След почистване на агнето от вените и филмите, тя преминава през месомелачка с лук. Опарване от зелеви листа, ситно shinkuem, а също и да се поставят месото. Налейте малко мляко, сметана, бульон или вода, а на финала сложи любимите си подправки на вкус.

Видео: Попълване на Tat, пайове OchVkusno

Видео: Готвене belyashi