Рецепта за кюфтета от мляно говеждо и свинско месо

Месо пирожка - един от най-разнообразни допълнения към почти всеки гарнитура

Банички на говеждо и свинско месо - с рецепти

Ние предлагаме да се започне от обичайната рецепта на месни банички, в състава на които, с изключение на месо, също така включва напоена хляб троха. В резултат на последните котлетите от по-меки и окончателният брой се увеличава.

съставки:

• мляно говеждо месо - 270 грама;
• мляно свинско - 210 грам;
• филийки хляб - 2-3 бр.
• мляко - 230 мл;
• Лук - 115 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• яйце - 1 бр.

подготовка

Advance излее галета с мляко, нарязани с парче хляб кора. Лукът може да бъде раздробен на пюре пасатор, така излизат сочни бургери, но по-добре просто да нарязани на малки парченца с ръка. Пропускане чрез пресата чесън, добавете към каймата с лук и чук яйце. След добра поръсете с щипка сол, останалите подправки оставят да си преценка. Изстискайте излишната млякото от трохи хляб и разбъркайте добре с месо си. Получената смес се охлажда, разделя на порции от размера на 2-3 супени лъжици и sformuyte на всеки котлет. За повече текстура котлети могат да се търкалят в паниран, но ако искате да добавите още една стъпка в процеса на подготовката на не - готвя бургери, произведени от говеждо и свинско просто.

Рецепта сочни котлети от свинско и говеждо месо

Много по-полезно заместител на хляба в рецептата ще тиквички. Стъргани растително не е само в състояние да даде блюдото на богатство, но също така да текстурата на готовите кюфтета забележимо по-мек.

съставки:

• мляно говеждо и свинско месо - 1,8 кг;
• лук - 210 г;
• тиквички - 2 бр.;
• Яйца - 2 бр.;
• мляко - 175 мл.

подготовка

Що се отнася до плънката за кюфтета от говеждо и свинско месо, следва да се отбележи, че съотношението на двата вида месо по отношение един към друг трябва да е равен, а самата свинско може да съдържа малки количества мазнини, така банички ще оставят сочни. Усуканата смесване на месото, добавете към него няколко яйца, настъргани тиквички, лук и бита блендер мляко. Готови ли сте да напусне плънка се охлади в продължение на един час, а след това се пристъпи към моделирането на котлетите. Браун котлетите готови на силен огън, а след това да намали количеството топлина, водни пръски в тенджерата се покрива с капак и се оставя всичко на пара, докато готвят.

Най-вкусни домашни кюфтета от свинско и говеждо месо със зеленчуци

Основна комуникация за мляно месо може да бъде от картофи. Благодарение на него, бургери по-добре държат на формата и лесно формовани, като същевременно се поддържа мекота.

съставки:

• Говеждо - 640 г;
• Свински - 580 г;
• картофени клубени - 180 г;
• Лук - 90 д;
• Чесън - 2 скилидки;
• яйце - 1 бр.

• чушки - 95 д;
• суши билки (копър, магданоз) - 2 чаени лъжички ;.
• галета (или брашно) - 240 г

подготовка

След като пропусна и двата вида месо през месомелачка, смесете ги с настъргани картофи, нарязани чушки и лук. След pyurirovanny добавят чесън и яйце, сол, поръсва в изсушена трева. Разбъркайте старателно готова кайма и да го отблъсне от работната повърхност. От получената маса ще заслепи кюфтета и ги поръсете с галета. Подготовка на котлети на говеждо и свинско месо в две фази: първо се запържва банички до покафеняване, и след това изпратени за постигане на готовност във фурната на 190 градуса в продължение на 7-10 минути.

Видео: котлети домашни любимци. Как да се изпържи вкусни банички с кайма

Видео: В буйни сочни бургери без яйца и мляко рецепта от главния готвач / Иля Lazerson

Видео: домашно приготвени кюфтета, класически. Обикновено, вкусно, евтино.