Сочни свински пържоли

Вероятно, няма нито един човек, който отказва да се опитате бургери. Те са приготвени от месо и риба, зеленчуци и зърнени култури, дори. Вкусни, сочни бургери, като свинско месо - перфектен за закуска (можете да ги запържваме с бъркани яйца), обяд (служи за тестени изделия, картофено пюре или елда) и вечеря (просто добавете малко пара, пара или пресни зеленчуци).

За съжаление, не всеки знае как да се готви сочни свински пържоли, и то не е много трудно, е необходимо да знаете няколко тайни и следвайте прости правила.

Правила и тайни:

1. Всяка рецепта за сочен котлети от свинско и говеждо месо Тя започва с правилния избор на месо. От твърдия месо за всички възрастни животни трикове няма да бъде в състояние да приготвят вкусни и здравословни сандвичи. Ето защо, месото трябва да е свеж (за предпочитане днес). Светлина: свинско месо - говеждо розово - светло червен, говеждо - наситено червено. В никакъв случай не приемайте тъмно червено или бордо месо.
2. Втората тайна - месото трябва да е постно. Не трябва да отиде в другата крайност на твърде много месо мастни също не се оказа сочни пържоли, свинско изберете част на врата на телешко месо - Обратно рязане или бекон.
3. Сочност котлети дават зеленчуци. Можете да добавите към плънката (1 килограма) чифт крушки, 2-3 не е много големи картофа или малки тиквички. В допълнение към това, ние сме сигурни, да се месят кайма яйце, пиле или пъдпъдъци. Сочност котлети ще даде също накиснати в мляко или самун хляб чубрица.

Кюфтета от свинско месо кайма

съставки:

• парче свински врат на телесните мазнини - 1.5 кг;
• самун бял пшеница - бр.;
• мляко или нискомаслено крема - 0.4 л;
• рок сол без добавки - 2 щипки;
• прясно смлян черен пипер мелници на - 1 малка щипка;
• луковични или бели крушки - 0,2 кг;
• Бели картофи razvaristy - 3 бр.
• яйце от пъдпъдък I клас - 12-15 бр.

подготовка

Ще започнем с факта, че месото не се нарязва на много големи (около кибритени) резени, чисти лук и картофи. Накиснете филиите в самун мляко или сметана. Мелница за мелене голяма дюза или котлет с помощта на кухненски робот или пасатор месо, отделна купа мелене лук и картофи, прелива сок. Хляб преса и се смила също. Комбинирайте говеждо месо, зеленчуци, хляб, добавете сол, черен пипер, яйца, разбърква се и се почне да бие плънката. Можете да го постави в найлонова торбичка. Колкото по-добре заловен на говеждото, свински пържоли по-сочно се получават, която рецепта просто се запържва в тиган на отопляемите слънчогледово масло малки банички за 3 минути от всяка страна.

По същата рецепта готвя бургери мляно говеждо и свинско месо, най-сочно те ще получат, ако вземете 2 броя свинско и 1 парче телешко месо.

Видео: Е, много вкусни и сочни свински пържоли

Видео: Рецепта за свински пържоли, вкусни и сочни. Аз препоръчвам. Начало готвене.

Видео: вкусни сочни котлети свинско месо. Как да се готви котлети от месо. Как да се пържат кюфтетата.