Как се прави сирене у дома?

• Как се прави сирене от мляко
• Изварата у дома, без отопление
• Как да се готви сиренето от кисело мляко
• Как се прави сирене в дома за деца
• видео уроци

Извара - това е много вкусни и здравословни млечни продукти. Тя съдържа минерални елементи, мазнини и протеини. Тя не може да си купите на пазара или в магазина, но сами. Как се прави сирене у дома? Това е доста проста процедура, за която трябва да кисело или прясно мляко. От 3 литра. Мляко получи приблизителна дължина 800 г извара, и тегло извара по всичко зависи от влажността. Варени дома сирене вкусни купил, и цената е по-евтино.

Как се прави сирене от мляко

За да извара излязоха вкусни, по-добре да се вземе мляко не е магазин, и да закупите на пазара безформен, пресни и цели. Най-добре е прясно мляко без никакви добавки. Jar на мляко поставете на топло място, че тя се влошили. Можете да поставите до батерията в кухнята. За да се ускори процеса, както е необходимо квас да се сложи парче хляб или лъжица заквасена сметана. Млякото, което не трябва да се прекъсва, докато настъпи процеса на окисление. Продуктът след един до три дни е готова, тя зависи от присъствието на квас и въздух температура. Желание се проверява чрез присъствието на гъсти кичури и появата на мехурчета. Получената смес ще приличат на желе, който може лесно да се отдели от повърхността. Основното нещо, за да се уверите, че млякото не perekvasilos, иначе сиренето ще много кисела.

Сега Милт трябва внимателно да се изсипва в тенджерата, сложете го на малък пожар и изчакайте, докато те се отделят серума. Млякото, което не може да се вари за прекалено дълго време и да поддържа огъня, в противен случай волята на сирене вкус и каучук. Можете да го поставите във фурната за около час на 120 градуса.

След това той трябва да бъде отстранен от фурната и отстранете от огъня и оставете да се охлади. В този момент, сгънете парче марля в няколко слоя и ги сложете в гевгир, така че в края на марлята висящи от него. Охладената маса лежи в решето, тензух, асансьор ръб до, изравнителен и поеме контейнер, който може да се оттича серума. Само не стиснете ръцете извара, защото тя ще изсъхне. Трябва да се изчака, докато суроватката да се отцеди. Това отнема от 5 до 6 часа. След като марля спира да капе, можете да извлечете изварата. Получаване на този завършена. Серумът може да се използва при приготвянето на тестото. А извара трябва да се съхранява в продължение на около една седмица в хладилник.

Изварата у дома, без отопление

И може да направи сирене без отопление мляко. За да направите това веднага след узряването изсипете сместа върху марля, марля вратовръзка завършва, спира и се оставя да изтече. Това е всичко.

Как да се готви сиренето от кисело мляко

Получаване на извара с кисело мляко е много подобен на готвене с мляко, с изключение на процеса на ферментация. Изсипете киселото мляко в тенджерата и поставете върху малък огън. Кефирът не може да бъде доведен до кипене, без прегряване, така че изварата не се оказа безвкусен и твърд. Когато се приготвя кефир, охлаждане на масата, да го излее в марля и кука над кораба. След като водата се отцеди, след изварата е готова. Също така на кисело мляко може да се направи бърз извара за деца.

Как се прави сирене в дома за деца

Сложете млякото на котлона и оставете да заври. Изсипете киселото мляко има, искате да вземете 2 пъти по-малко мляко. Възползвайте се максимално от малък огън, и задръжте за 10 минути. Веднага след като млякото ще пресичам, свалете от огъня, оставете да изстине и я сгънете в тензух. Сиренето за детето трябва да добавите парченца плодове, а след това разбийте в блендера. Плодове годни круша, банан, праскова, ябълка. Това сирене е много по-подходящ за детето от покупката.

Извара варени у дома може да се използва като плодове, захар, сметана, кисело мляко, и да направи плънката за баници, гювечи, извара.

видео уроци

Видео: Три лесни начина да правят сирене в домашни условия. Гледайте видео

Видео: как да направите извара в дома.

Видео: как да направите извара в дома. Много вкусно!