Adygei сирене - полезни свойства

Мека и сирене от пресечено мляко, чиито корени идват от черкезки кухня, е спечелила своята позиция на пазара и стана известен като Adygei. Суровина е краве мляко, по-малко вероятно да се използва козе или овче. Вкус на сирене с подправки, умерено солен, последователност е мека и нежна. Голяма част от това, което прилича на моцарела или маскарпоне

Колко полезна сирене Adygei?

Ензимите подобряват чревната микрофлора, помощ на храносмилането. Тя носи голяма полза за използването на сирене за хора с проблеми на опорно, като високи нива на калций Той ги укрепва. Малко количество от сол е сирене позволява пациенти с хипертония, като излишната влага не ще остане в тялото и следователно, налягането не ще се увеличи. Хората, които са с наднормено тегло могат да използват адиге сирене като заместител на твърди колеги, с по-високо съдържание на мазнини и калории.

Използване на сирене Adygei в готвенето, включително по време на диета, е ограничено само от въображението. Той е ял като отделно ястие, и се добавя към салати, сирене супа, уверете закуски, пържени. Комбинирането на сирене Adygei с билки, можете да получите от соса или вкусни и здравословни спредовете по хляб.

След правилното диета, трябва да се вземе предпазлив подход към избора на сирена. Adygei сирене за загуба на тегло не носи сериозна опасност, ако не и главата си. Диетолозите препоръчват хранене до 100 грама сирене, за предпочитане сутрин.

Рецепта дома сирене Adygei

Диети може да използвате адиге сирене, толкова повече на собственото си производство.

съставки:

• Мляко - 4 л;
• 1 литър серум;
• кефир 100-200 мл.

метод за получаване

Серум издържат на няколко дни при стайна температура в продължение на допълнително подкисляване (за ускоряване на киселото мляко се прибавя 100-200 мл). Прясно мляко да ври, докато пяната и бавно, в продължение на 30 минути, изсипете в нея серума. Сварете прясното мляко в продължение на 15 минути, докато снежинките. Получената люспи (извара) решето излейте чрез леко сол. За сиренето на главата имаше красива форма, тя се поставя в специална форма, или кошница, която можете да си купите на пазара. Срокът на годност на сиренето - до две седмици.

Видео: извара от кисело мляко. Извара.

Видео: Мляко