Как се прави сирене от кисело мляко?

Знаете ли какво да се готви вкусно и здравословно сирене без никакви добавки и примеси може да бъде в дома на най-обичайното кефир? Разбира се, той трябва да бъде в същото време да се купуват суровини от надеждни производители и след това резултатът ще ви зарадва със сигурност отличен вкус на крайния продукт.

Днес ще ви покажем как да се използват за тази цел multivarochnym устройство и да предложи възможности за приготвяне на кисело мляко сирене.

Как да направите дома си извара от прясно и кисело мляко в multivarka?

съставки:

• кефир 2.5% - 1.6 л;
• мляко 2,5% - 1 L;
• Сметана 25% - 50 грам

подготовка

Това извара е по-нежна, мека и просто се стопи в устата, с изключение на подготовка кисело мляко на продукта, ние също ще използва мляко и сметана.

За подготовката на извара в multivarka изсипва се в нейната чаша кисело мляко, мляко и сметана в пропорциите посочено, това добре разбъркайте, покрийте капака на устройството, изберете го в режим "Закаляването" и изберете времето на двадесет минути. След това микс multikastryuli съдържание променят програмата на "отопление" и продължават готвене вече в нея в продължение на 90 минути.

С течение на времето, като теглото е малко хладно и след това се изсипва върху сгънат марля сегмента, включете чанта и висеше над една купа на удобно място, за известно време, за да се отцеди серуми. Тя може да се използва, за да се подготви разнообразие от вкусни домашно приготвени сладкиши и други ястия.

Как да си направим мека извара на замразено кисело мляко?

Извара може да се направи от замразено кисело мляко. За да направите това, изсипете продукта в широк контейнери или пакети и плътно затворени. Тази процедура е необходима, ако продуктът е закупен в пластмасова бутилки или кутии Tetra Pak. По този начин, може лесно да се отстранява след замразяване. Кисело мляко, закупени в опаковки могат да бъдат оставени в оригиналния си вид.

Поставяме продукта във фризера, докато тя е напълно замразяване, и след това се отстранява от опаковката или контейнера и поставени в марля сгънати в четири или чиста памучна тъкан. Обвързването на чантата си и затвори най-малко един ден над подходящ съд. В процеса на постепенно размразяване кисело мляко ще се раздели на извара и суроватка. По този начин, ние получаваме много мека и нежна продукт. От трите литра на изходния материал получаваме около 500-600 грама сирене.

Видео: Семеен Brovchenko. Как да си направим домашна извара от кефир.

Видео: Домашно сирене. Извара от кисело мляко.

Видео: Готвене митове - развенчаване, извара на замразено кисело мляко