С картофени топки супа

Днес ще ви кажа как да се готви вкусно супа с картофи топки, които са в различни региони, наречени по напълно различен начин. Можете да намерите първото ястие с кнедли или ньоки, а някои се хвалят способността да се готви супа с ньоки. Но в действителност, всички тези продукти носят една и съща база, перфектно допълва много ястия. Някои от тях са в нашите рецепти по-долу.

Елда супа с гъби и картофени кнедли

съставки:

• елда - 70 грама;
• гъби - 275 г;
• филтрирана вода - 1,8 л;
• пилешки гърди - 280 г;
• лук крушка - 85 гр;
• моркови - 85 гр;
• голяма готварска сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• грах бахар - 2-3 бр.
• дафинови листа - 2 бр.
• стръка пресен копър и магданоз - на вкус;

За кнедлите:

• картофени клубени - 420 г;
• пилешко яйце със среден размер - 1 бр.
• Пшенично брашно - 120-150 гр;
• голям готвене сол - на вкус.

подготовка

Тъй готвене супа с картофени кнедли, или като те са посочени като кнедли, поставени в един контейнер да готвя пилешки гърди и други обелени картофени клубени. Готовност филийки зеленчуков бульон се излива и картофено пюре tolkushkoy и се оставя да се охлади.

На следващо място, почистете лука и го нарежете на кубчета. Моркови преминали през ренде и се промиват гъби melenko shinkuem и се разпространяват в горещ тиган с растителен аромат без масло. Пържени гъби маса, за да се изпари всички влагата, след което добавете лука и морковите и се запържва заедно с още десет минути.

В охлаждат картофено пюре, които се опитват да управляват яйцето, добавете брашното, добавете малко сол и внимателно разбъркайте до получаване на вискозна консистенция на тестото.

Пиле от екстракта от бульон, облекчава, ако е необходимо, от костите, нарежете ситно и се разпространяват обратно в бульон. Ние го поставете отново на огъня и след завиране Изсипете елда и пържени с лук, моркови и гъби. Хвърлят в лаврови листа като супа, грах готварска сол и пипер на вкус и се готви елда зърна, докато омекне, след това наемат чаена лъжичка картофено тесто и въведе стъпка по стъпка в кнедли на супа образуващи кръг. Ние даваме вкусно ястие къкри около три до четири минути, за да кнедли варени, след което добавете нарязани пресни билки и се сервира на масата, разлива върху плочите.

Супа с картофи ньоки

съставки:

• пиле - 550 грама;
• дафинов лист - 1-2 бр.
• филтрирана вода - 2,2 л;
• грах от ароматен пипер - 3-4 бр.;
• лук крушка - 85 гр;
• моркови - 85 гр;
• праз - 85 грама;
• сладка чушка червено - 85 грама;
• зехтин - 45 мл;
• чесън зъби - 3 бр.;
• стъбла от зелен лук - 3 бр.
• голяма готварска сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• пресен копър и магданоз - на вкус;

За картофи ньоки:

• картофени клубени, варено в кожите им - 380 грама;
• пилешко яйце със среден размер - 1 бр.
• Пшенично брашно - 120-150 гр;
• голям готвене сол - на вкус.

подготовка

Оригинален склад заем. Сложете пилето яхния, гнездото му предварително добавяне на вода и сол на вкус, лаврови листа и грах бахар. Готовност месо го освобождава от костите, разглобявате във влакна и да се върнете в тенджерата.

Докато пиле готвачи, подготви ньоки. За тази цел се кипва в униформа и белени картофи се стриват през много фино ренде и се смесват с яйце, сол и пресятото брашно, за да се получи еластично тесто. Търкулва от кръг малки топките му и ги сложи на дъска за рязане, pripyliv си преди хранене.

Сега загрява в зехтин тиган, че относно предварително приготвен и смлян крушка лук и праз, моркови, нарязани на кубчета и melenkimi чушка и пържени заедно, докато омекне, разбъркване, прибавяне завършване melenko нарязани скилидки чесън и стъбла лук.

В кипящ бульон получава с месо хвърля картофи ньоки, изложи пържени, добавете малко сол на вкус на ястието, добавете пресни билки и приготвят за три минути, след това дава на съда за още пет минути преди сервиране приставката.

Видео: сирене и картофени топки пържени

Видео: Зеленчукова супа с кнедли Здравословно хранене Ирина Кузмина

Видео: Telecafe. Кухните на света. Унгарски.

Видео: Световна кухня - унгарски