Duck Soup - Рецепти

Месо от домашни патици - страхотен продукт, не само за приготвяне на празнична меню от ястия, но и за ежедневието, включително супи. Обилна супи патица много хубаво и полезно, дори и през зимата в по-студен климат.

Ето няколко прости рецепти за супи патица.

Разбира се, най-добре е да изберете прясно охладено патица, въпреки доброто и прясно замразена. Най-вкусна патица - млад, възраст 3-4 месеца.

Delicious грахова супа с патица - рецепта

съставки:

• патица филе - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• сухи грах - 1 чаша;
• подправка сух несмлян (лавров, черен пипер, карамфил, кимион, кориандър);
• пресни билки;
• чесън;
• лимон;
• ръж бисквити у дома.

подготовка

Потапя грах часа за най-малко 3 във вряща вода, след това се промива и се вари в тенджера, докато омекне (но не пюре).

Duck месо, нарязани кратки ленти в тиган се налива 1,5 литра вода след кипване намали количеството топлина, и се вари в продължение на 10 минути, събиране на мазнината и шума. Първият супата е твърде дебел, той се оттича (отивам за храна за животни), то попълнете отново с вода и се вари месото в тиган, докато готвят с цялата лук и нарязан морков. Също като към бульон с подправки. Лампа хвърлят, в тиган с бульон полагане на желаното количество на готовата грах. Изсипете супата в чаши или чинии, всеки сложи парче лимон, сезон със ситно нарязан билки и чесън. Можете дори да се поръсва с настърган кашкавал.

Патица супа с юфка - рецепта пан-азиатски стил

съставки:

• патица филе - 400 г;
• юфка - в 2 порции;
• Лукът - 1 бр;.
• плодове бренди Povarskaya - 30 мл;
• сладък червен пипер - 1 бр.
• произтича целина - 2-3 дръжка;
• Чушки червен горещи;
• Чесън - 2 скилидки;
• сусамово масло;
• соев сос;
• лимон и / или вар.

подготовка

Нарежете патица кратки ленти или малки продълговати филийки, чушки и лук - краткосрочен сламата. Готвене в тенджера. добра загрявка сусамово масло и се запържва на патешко месо с лук и чушки. Пан-често се разклаща. Наливане ракия, соев сос и 250 мл гореща вода за една доза. Пригответе малко по-дълго в продължение на 15-20 минути при малкия огъня. Затворете супа капак.

Cook юфка в кипяща вода (5-12 минути, както обикновено) и облегалка в решето.

Желаният част на юфка са посочени в чаша и се пълни с супа получава топла супа. Подправете с изгаряне червен пипер, ситно целина и чесън. Също така, добавете лимонов сок и / или вар.

Видео: Duck Soup retsept.Kak готви супа с патица

Видео: shulyum еленово месо по водата. Лов в Кубан патица. Рецепта за супа DUCK. SYUF Краснодар