Сьомга супа със сметана

Мека и приятна на вкус, крем супа със сьомга

Основното предимство сметана Тя е, че те се премахне миризмата на риба. В допълнение към сьомга, можете да използвате всеки друг сьомга и сметана, ако е необходимо, може да се замени със заквасена сметана или мляко, разредено с брашно.

Всяка една от съставките на супата ще даде съвсем различен, нов вкус. Чрез промяна на компонентите на храната, можете да постигнете най-подходящият вариант.

Сьомга със сметана

съставки:

• 400 г филе от сьомга;
• Яйца - 2 бр.;
• Лимон - 1 бр.
• крем - 200 мл;
• мляко - 200 мл;
• Български червен пипер - 1 бр.
• нарязан зелен - 30 д;
• масло - 20 гр;
• бял пипер, сол.

подготовка

Сьомга филе в блендер, победи яйца и сметана. Получената пюре добавете бял пипер и сол. Българската чушка се пече във фурната, докато омекнат. Cool, отстранете кожата и ясно от семената.

С лимонови кори стреля, наряза я и я смесете с рибен сос и пюре червен пипер. Получената смес се добавят някои сол, добавете лимонов сок и се изсипва гореща млякото. Гответе на слаб огън за 5 минути. Сваля се от огъня и се хвърля в супата парче масло. Изсипва се в купички и да се забавляват с приятели и роднини.

Друга рецепта за супа със сьомга и сметана, но с използването на рибни консерви.

Крем от сьомга със сметана

съставки:

• консерви сьомга - 400 г;
• костур филе - 250 г;
• скариди - 100 г;
• риба бульон - 200 мл;
• мляко - 600 мл;
• масло - 50 д;
• растително масло - 30 мл;
• Брашно - 20 г;
• Яйца - 2 бр.;
• крем - 300 мл;
• зелен босилек, сол, черен пипер.

подготовка

Риба два пъти мелене мелница, поставени в саксия, се налива бульон и варете 10 минути. В друг пот запържете брашното в половината части от масло. Когато брашното стане светло кафяво на цвят, се налива мляко в нея и се оставя да заври. Добавянето на пюре от сьомга и варете 20 минути. Принудително през сито. Направете дресинг за това яйце размахване сметана и втората част от маслото. Сол, черен пипер и се изсипва в супа.

Скариди промива се вари в подсолена вода и се пречиства. Костур парчета филе нарязани на порции и се пържи в олио. Босилек Зелените се промиват, сушат се и се смила. Сгънете в супа пържена риба, скариди и босилек. Отоплението в продължение на 5-7 минути, без да кипи. Топла супа с сьомга и сметана се излива в загретия плочи и сложи на масата.

Видео: Lohikeitto. Сьомга супа със сметана

Видео: финландска супа със сьомга и сметана

Видео: Рецепта крем супа със сьомга

Видео: Крем от броколи със сьомга