Сьомга супа - рецепта

Супата Финландската сьомга нарича Lohikeitto. И тази рецепта за супа от риба бе представена на «World Tour 2005" и спечели награда. В тази статия, ние решихме да ви кажа как можете да се готви вкусни супи същите, направени от тази риба.

Сьомга супа рецепта

съставки:

• 2 литра вода;
• 250 г картофи, кубчета;
• 2 нарязан лук средни;
• 1 час. L. сол;
• 1/4 часа. L. пипер;
• 1 дафинов лист;
• 2 кг нарязани филета сьомга без кожа;
• 1 чаша разбиване на сметана;
• копър нарязан без стъбла;
• семена от копър.

Загрейте водата, добавете картофи, лук, сол, черен пипер, дафинов лист, за да заври в тенджера. След като водата заври - намаляване на огъня.

Покрийте и оставете да къкри, докато картофите омекнат - около 10 минути.

Добави риба и да продължи да се готви супа слаб огън, докато рибата е лесно да се обелва от кост, на около 5 минути или по-дълго.

Премахване на дафинов лист.

Разбърква се 1/2 чаша супа с бита сметана. Внимателно се смесва крема и добавяне на сместа в супа. Поръсете с копър семена.

Забележка: Ако не можете да си купите прясна сьомга, може да го замени с консервирана сьомга, треска или розова сьомга.

Японска рецепта за рибена чорба със сьомга

Подготовката на тази вкусна супа с юфка в японски стил, не ви отнеме много време.

Това е, което е необходимо за рибена чорба от сьомга:

• 2 глава сьомга (отстраняват хриле);
• 2-инчов парче суши kombu водорасли;
• 3- cm парче от обелени и настъргани на груби настъргания джинджифил;
• сол;
• 1/4 чаша сухо бяло вино;
• Японски спагети;
• 3 супени лъжици. л. бяло мисо паста.

Изплакнете главата на сьомга за отстраняване на кръв или хриле. Хрилете могат да развалят бульон, което го прави горчив и мътна. Поставете промива главата в голяма тенджера. Добави kombu, джинджифил, да доведе до възпаление и намаляване на топлината, не позволява супата да заври отново. Оставете да къкри за 20-30 минути. Добавете сол на вкус. Прецедете бульона и спаси главата. Отделете цялото месо от главата, и се добавят към пота.

В друг тиган довежда до кипене, подсолена вода за японски ориз юфка на. Добави юфка във вряща вода и се вари в продължение на 2 минути.

Добави една чаена лъжичка Мишо във всяко блюдо и се разбърква, така че всички компоненти се смесват. Добави към всяка част на плочата на юфка и месо от сьомга. Сервирайте супата гарнирана с клонче от него копър.

Видео: Clivochny супа сьомга [готварска книга | рецепти]

Видео: Крем супа със сьомга. лесна рецепта

Видео: Крем от сьомга. Рецепта от готвач

Видео: крем супа с рецепта сьомга видео