Кремообразна супа със сьомга

Комбинацията от риба и млечни продукти може да изглежда като най-лошата идея в света на гастрономията, но точно толкова дълго, тъй като тя не отиде на крем супи

Кремообразна супа със сьомга и скариди - Рецепта

Като част от крем супа с рецепта сьомга е допустимо да се комбинират почти всички морски дарове. Решихме да се даде предимство на миди и скариди, но месото на други ракообразни и миди също са наред.

съставки:

• сьомга филе - 530 г;
• миди - 210 г;
• скариди (пречистена) - 210 грам;
• Лук - 85 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• крушка от копър - 1 бр.;
• рибен сос - 10 мл;
• Пилешки бульон - 1.4 л;
• крем - 270 мл;
• брашно - 5 грама;
• зелен лук и копър.

подготовка

Смелете лук, тя задушава за малко количество масло с чесън. За изчистване на филийки лук, добавете копъра и азиатски рибен сос. Нарежете обелени от костите и кожата на сьомга филе на парчета с еднакъв размер, за да се zazharki. Изсипете риба бульон и оставете се вари в продължение на 15 минути, след това поставете на миди и скариди опашки. Още 5 минути и можете да донесе до бульон със сметана ги разредете с брашно. Оставете супата да стои над средните топлина, докато се сгъсти (не забравяйте да се бърка!), След това Сервирайте с шепа пресни билки.

Норвежки крем супа със сьомга

Норвежки, или както често се нарича, финландски крем супа със сьомга, независимо от техния географски произход, е една и съща рецепта, на базата на които, с изключение на парчетата риба, ядат картофи, добавяйки супата по-голяма ситост.

съставки:

• Атлантическа сьомга (филе) - 840 г;
• масло - 45 д;
• Брашно - 10 г;
• риба бульон - 1.1 л;
• картофени клубени - 320 г;
• Лук - 170 г;
• крем - 245 мл;
• крем - 45 мл;
• лаврови листа;
• магданоз.

подготовка

Директно в тигана леко се запържва на картофените филии с лук и ги поръсете с брашно. Разбъркайте, изсипете съдържанието на бульон гърне, добавете зехтина, и оставете да къкри, докато картофите омекнат. Супата е почти готов да се постави парчета от риба, и след 5 минути, изсипете сместа от сметана и сметана. Когато супата идва да заври отново, отстранете от котлона и се допълват магданоз.

Преди да сервирате, рибарството супа, като всеки друг, по-добре е да се влеят поне 5 минути, за да се компенсира вкусове изцяло отваряне и смесени заедно.

Риба крем супа със сьомга

Друг вариант на популярната кремаво супи са супи, които са готвени зеленчуци базирани. В рецептата долу ще действа като база сладникав смес на праз и лук.

съставки:

• растително масло - 25 мл;
• Лук - 230 г;
• Праз - 420 г;
• зеленчуков бульон - 2.2 L;
• лаврови листа;
• сьомга - 520 г;
• крем - 115 мл.

подготовка

Гъстата стени тиган, загрява растително масло и го използва за пържене на сместа от пръстени лук и праз. Когато и двамата се смекчи, да се сложи супа базирани дафинов лист, сезон добрата си щипка сол и попълнете всички бульон. Боил супа за 20 минути, след което 2/3 pyuriruyte съставки с миксер, останалата трета смес лук ще послужат за текстурни разнообразие. Върнете пюрето в кутията и ги постави парчета на сьомга последва. След 5 минути, рибата трябва да е готова, което означава, че е време да добавете сметаната, разбъркайте добре и изсипете крем супа със сьомга върху плочките.

Видео: Крем супа със сьомга. Обикновено, вкусно, евтино.

Видео: Домашна сьомга крем супа с английски субтитри

Видео: Крем супа със сьомга

Видео: Вкусна крем супа със сьомга в multivarka как да готвя крем супа # супа в multivarka