Сос за пиле - рецепта

На подготовката и ще опитате някои гурме сосове практически легенди. Без да се представя за литературни лаври, просто се опитват да се готви вкусни сос за пиле.

Orange сос пиле

Много лесно да се подготви, портокалов сос дава пиле много приятен, дори и деликатен вкус.

съставки:

• портокалов сок - 200 мл;
• портокал - 1 бр.
• гъби - 10 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• бяло вино - 100 мл;
• пипер;
• сол.

подготовка

Разтрийте чесъна и го смесете с щипка сол. Нарязани портокали и гъби на тънки филийки и се смесват с чесън и сол, налейте бялото вино и портокалов сок.

Бял сос за пиле

Този сос изпълнение привържениците на традиционните форми.

съставки:

• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон -1 бр.;
• масло;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• сол.

подготовка

Брашно с масло се запържва до златист оттенък. След това добавете затопля бульон, разбърква се запържва брашно за да се избегне образуването на бучки. Продължавайки разбъркване готвач докато се сгъсти, добавяйки, сол и черен пипер. Удебелени сос, дават се опитва да карам да се охлади и яйчен жълтък (невъзможно да се Hot Sauce - жълтък пресичам). Гарниране пилето в бял сос с ориз.

Сладко-кисел сос за пиле

Ако искате екзотично, да готвя пиле в сладко-кисел сос.

съставки:

• пипер - 2 бр.
• консерви от ананас - 1 банка;
• нишесте - 1-во. лъжица;
• кетчуп или доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• джинджифил - 100 г;
• растително масло.

подготовка

Загрява се растително масло в тиган. Измитите и obsushenny пипер чистя и се нарязва на големи парчета, джинджифил чиста и три на ренде. След това се пържат 1-2minuty пипер, добавете джинджифил, оцет, половин чаша вряща вода (на разположение сок, които бяха ананас) и нарязани на филийки ананаси. При използване на водата, което трябва да се добавят 2 супени лъжици захар. Protushivaem и се разбърква в продължение на 2-3 минути. Можете да добавите ситно нарязан чесън. След това добавете кетчуп или доматено пюре и нишестето. За пореден път се разбърква, извадете сладко-кисел сос от източници на топлина.

Сметанов сос за пиле

Опитайте тази деликатна сметанов сос върви добре с варено пиле и карантия.

съставки:

• пшенично брашно - 50 г;
• крем - 6 мл;
• масло - 40 д;
• сол, подправки за вкус.

подготовка

Брашно, като се разбърква непрекъснато, се запържва в масло до златисто кафяво. Изключете печката, добавете сметаната и разтопеното масло. След това солта, добавете подправките и разбъркайте добре.

Сирене сос за пиле

Този сос ще добави към обичайните пържено пиле пикантен бележката.

съставки:

• "Parmesan" - 100 г;
• дебел крем или кисел - 100 мл;
• пикантна горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

Разтрийте сиренето на ренде глоба. Крем топлина до почти температурата на кипене, добавете сирене и се разбърква, докато се разтвори. Сол, черен пипер, добавете горчицата. За да направите соса остроумен, можете да добавите щипка чили. сос месо служат горещо.

Лютив сос за пиле

Лесно е да се подготвят, но много вкусно сос за пиле.

съставки:

• Чесън - 3-4 скилидки;
• крем - 500 г;
• доматено пюре на вкус;
• сол.

подготовка

В разпространение купа сметана, въведете доматеното пюре и се разбърква. Цвят смес трябва да се превърне тъмно розово, притискане на чесън, сол. лют сос готова да предостави на печени или пържено пиле.

Видео: китайски сос за пиле рецепта от майстор-готвач / Иля Lazerson / китайската кухня

Видео: Рецепта за пикантен сос за месо и пиле Как да се готви соса да сос месо със зеленчуци