Сос за барбекю у дома

Барбекюта, разбира се, вкусни и на себе си, дори и без никакви добавки. Но ако ги внесе в сос - ще подчертая само неповторимия вкус на месото. Рецепти за вкусни сосове за барбекю ви очакват по-долу.

Барбекю сос от доматено пюре

съставки:

• топла вода - 200 мл;
• сол;
• лук - 100 г;
• Доматено пюре - 900 мл;
• черен пипер на прах;
• босилек;
• чесън.

подготовка

гърне сложи доматено пюре на, порода го с вода и поставете в чиния. След кипене, за които се сосът е докарана до малък огън, сложи смлян лук, сол и черен пипер. Има също така изпрати счукан чесън и босилек. Техният брой може да се регулира на вкус. След това се кипва на масата на две минути, изключете от отопление и охлаждане за соса.

Бял сос за барбекю - рецепта

съставки:

• 67% мазнини майонеза - 200 г;
• естествено масло - 70 гр;
• горчица;
• Захар - 25 д;
• Сухо бяло вино - 120 мл;
• Чесън - 4 карамфил;
• Прясно лимонов сок - 20 мл;
• лук - 100 г;
• смлян черен пипер.

подготовка

Лук и чесън мелене възможно най-фино. Това е много удобно, за да го направите с помощта на блендер. Passeruem в горещо масло в тиган получени зеленчуци и се разбърква. След това се излива във виното и оставете да къкри за да се намали размера на теглото на половина. След това изсипете лимоновия сок, сложи захар, майонезата и горчицата на вкус. Добавете малко сол, черен пипер и след охлаждане се подава към кебап.

Как да се готви със соса за барбекю?

съставки:

• майонеза - 150 грам;
• соев сос без добавки - 160 мл;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• черен пипер.

подготовка

Майонеза микс с соев сос, сложи смазан, използвайки чесън преса и черен пипер. Разбъркайте добре и сервирайте с месо.

Арменски барбекю сос

съставки:

• Доматено пюре - 200 г;
• вода - 200 мл;
• натрошен кориандър - 40 д;
• пипер;
• Чесън - 5 карамфил;
• сол.

подготовка

Доматено пюре раздвижване с вода, сложете в тенджера на слаб огън и оставете да заври. След това добавете сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз и чесън. Сварете маса от около 3 минути, а след това Оставете да изстине.

Барбекю сос с кориандър

съставки:

• Чесън - 7 карамфил;
• домати - 1.3 кг;
• Лютивка - 40 д;
• Магданоз - polpuchka;
• сол;
• пипер;
• кантарион - 1 връзка;
• Риган - един стрък;
• копър - polpuchka;
• босилек - 1 стрък.

подготовка

С домати кора и ги нарежете на няколко части. След това отстранете семената и маса се смила в блендер. Получената маса се вари след кипене в продължение на около 20 минути. 5 минути се добавя на сос раздробяват билки, сол, черен пипер, чесън, Лютивка и се разбърква добре. Сервирайте соса за месото, когато то е напълно готино.

Сметана сос кебап в къщи

съставки:

• крем - 300 гр;
• масло - 40 д;
• нарязан копър и магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол;
• Broth - 100 мл;
• пшенично брашно - 40 г;
• черен пипер.

подготовка

В разтопено масло и брашно passeruem поставя в тиган до златисто. След това изсипете бульона и се вари, докато дебели. Сега, добавете сметаната, магданоз, черен пипер, сол и се вари в продължение на около 3 минути. Сервирайте сос охлажда.

Начало сос от нар шашлик

съставки:

• сладко червено вино - 400 мл;
• сок от нар - 300 мл;
• пясък захар - 15 д;
• картофено нишесте - 1 щипка;
• Чесън - 5 карамфил;

• босилек натрошени - 30 д;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

Изсипва се в тиган червено сладко вино и сок от нар. След това добавете захарта, солта, поставете нарязания на ситно чесън и билки. С настоящето масово да ври на слаб огън и се вари в продължение на около 20 минути под капака. Нишестето се разрежда с 50 мл студена вино и се добавя смес на масата в продължение на 5 минути преди края на процеса на готвене, като се разбърква непрекъснато, затопля се до дебелина. Сервирайте сос кебап след приключване на охлаждането. Всеки се насладите на храната!

Видео: Sauce "tkemali" у дома. Грузинската кухня.

Видео: Същата Satsebeli! Най-вкусни сос шиш кебап!

Видео: Паста доматена за зимния / рецепта у дома