Пайове на заквасени

Представете си, въздухът от тестото хрупкава златиста коричка отвън, при които въздушният плащеницата обхваща любимите гарнитурата - всичко е въпрос на пайове на пресечено. Рецептите-долу, ние анализират два начина за извършване на тези пайове, и можете да изберете този, който ви харесва.

Пържени пайове на пресечено без мая

Попълване за пайове тези, можете да изберете абсолютно всеки, но ние предпочита класиката - картофите с лук.

съставки:

За тестото:

• пресечено мляко - 1-ви.
• Сол - 3/4 чаена лъжичка ;.
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• брашно - 2-2 1/2 чл.

За плънката:

• картофи - 3 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Да започнем с подготовката на пълнежа. Картофите се вари, след което кашата пюре със сол и черен пипер. Ситно нарязан лук и pripuskayut в олио до златисто външен вид и мекота оцветяване. Смесете лука с картофено пюре и се оставя на пълнежа да се охлади.

Сега можем да предприемем тестото. Киселото мляко се смесва със сода за хляб и сол, а след това постоянно podsypaya предварително пресято брашно, месят тесто схванат. Тестото за пайове на подквасено трябва да получите много мека и нежна, но не лепкава, месят той трябва да бъде около 8-10 минути.

Разделете тестото на порции, търкаля всеки в центъра на питки поставят картофи пълнеж и zascheplyaem ръб. Фрай банички в тиган до златисто кафяво.

Пайове във фурната на пресечени - рецепти

съставки:

За тестото:

• пресечено мляко - 1-ви.
• захар -1 чл. лъжица;
• . -1 чаена лъжичка сол;
• суха мая - 3/4 чаена лъжичка ;.
• брашно - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

За плънката:

• Яйца - 3 бр.;
• див лук;
• сол, черен пипер.

подготовка

Пресечено затопля до стайна температура, разтваря се в него захар, сол и дрожди. Podsypaya постепенно пресятото брашно, месят тестото еластична. Веднага след като тестото ще събере на топка, да започне да натиснете надолу с ръка в продължение на поне 10 минути. Сега ние покриваме тестото с влажна кърпа, поставя я в жегата и се оставя за 1 час.

Сварете яйцата и ги смесете с зелен лук, сол и черен пипер.

Дрожди тестото се разделят на части, търкаля, постави пълнеж вътре и zaschipyvaem ръб. Дайте банички идват за втори път на 45 минути. След, торти пекат в предварително загрята на 180 ° С пещ за 20 минути.

Като пълнеж можете да използвате не само яйцата, и всичко си сърце желае, от плодове на черен дроб и пържени гъби. Бон апети!

Видео: Пайове на кисело мляко, подквасено мляко, H 1. Как да се готви тестото върху kefire.Vkusno, лесно, бързо.

Видео: Лесни торти с кисело мляко (без мая)

Видео: Пържени баници с тиква подквасено

Видео: FAST банички на кисело мляко. Моята кухня.