Caramel сос - рецепта

Карамел - мечтата на всеки сладки зъб. Все пак, това е страхотно "сдвоени" не само с десерти, но също така и с месо. Не пропускайте да опитате, ако не са чужди на кулинарните експерименти.

Как да се готви карамел сос?

съставки:

• крем - 1/2 во.
• Кафява захар - 140 г;
• ванилия захар - 10 д;
• масло - 35 д;
• Мед - 25 д;
• вода - 1 супена лъжица. лъжица;
• щипка сол.

подготовка

Смесете в саксия захар, вода, масло, мед и сол. Ние поставяме на котлона и се разбърква, докато захарта се разтвори напълно. След кипене, се покрива с капак и tomim 5 минути средна температура. Добавянето гореща сметана (дебели, отколкото са те, да се превърне в по-дебел сос) и варете, като се разбърква за още 3 минути. Ние даваме хладно, изсипва се в буркан и да се скрият в хладилника за една нощ. За закуска сосът се сгъсти и да кандидатствате за причина - на чай или да ги залейте торта, палачинки, кифли.

Свинско в сос карамел - рецепта

Месни напоена сокове и аромати на ябълка с карамел. А свинско сос ще даде ярък, наситен цвят и светлина, леко тръпчив вкус. Не се страхувайте, не е прекалено сладък!

съставки:

• Свински - 500 г;
• ябълка - 1 бр.
• Сол - 2/3 ч.л. ..

За соса:

• Кафява захар - 3 супени лъжици ;.
• Ябълков оцет - 1 ч.л. ;.
• коняк - 2 чаени лъжички ;.
• вода - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Белени ябълки, нарязани на не много тънки филийки и се разпространяват на двуслойна фолио. Горен капак с myasom.Rastvoryaem сол в 2 супени лъжици вода, и със спринцовка прави това солена свинско чести инжекции. Wrap фолио не е много здраво месо и се пече 40 минути при 220 градуса.

В същото време, Нека сос. Изсипете захарта в тенджерата, напълни с вода, сложете на огъня и оставете да заври. Когато карамел потъмнее до червено-кафяв цвят, свалете от огъня и добавете оцет с ракия. Разбърква се до пълно разтваряне карамел.

В края на печене извадете месото от фурната, отворете фолиото и залейте със соса. Увеличаване на температурата до максимум и след това да изпратите на месото във фурната (не фолио увийте!). Няколко минути по-късно ние получаваме свинско, преобърне, залейте със соса и Скопие в долната част на препичане във фурната с другата ръка. Варено месо затворите фолио и да даде "почивка" в продължение на 10 минути.

Как да направите доматен сос-карамел?

съставки:

• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• доматен сок - 2/3 бр.
• Смес-чушки 1/3 TSP .;
• сол - на вкус.

подготовка

Ние се изсипва захарта в тенджера и поставете на умерен огън. Добавете сол, черен пипер. Когато захарта е почти напълно разтворен, изсипете доматен сок.

съвет: доматен сок е по-добре да не се вземе вкъщи, и в магазина, но с добро качество. Тя е по-хомогенна и е с фина текстура.

Кук за няколко минути, докато се сгъсти. Можете да добавите любимите си подправки и малко чесън, но внимателно - рискувате да "разбие" деликатен вкус комбинация от карамел и домати на. Perfect, гъста и ароматен сос карамел и месо кебап грил готов!

Видео: Retsept- сметана и карамел

Видео: 10 MIN карамел Рецепта | Карамел Рецепта