Евертън у дома

Tyanuchie, вкусни твърд карамел - бонбони от нашето детство. Всички от нас са запознати твърд карамел "Златен ключ", "коте, коте". Оказва се, точно по същия твърд карамел може лесно да се направи у дома, но те ще получат по-мек и по-деликатен, отколкото в магазина. Нека разгледаме с вас три прости дома рецепта карамел, които се топят в устата.

А просто рецепта за карамел

съставки:

• масло - 100 г;
• захар - 1 чаша;
• Вода - 2 чаени лъжички ;.
• сол - щипка;
• Бадеми - 100 г

подготовка

Така че, за да се подготви домашно твърд карамел, микс в гърне с масло, сол, захар и вода. Сложете на масата на слаб огън и варете около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. След това добавете ситно нарязани бадеми и варете още малко още за около 5 минути, докато, докато сместа придобие приятен бледо златист оттенък. Получената маса се пълни в малки форми (може да се използва на стойка шоколади) и даде да се охлади и втвърди правилно. Можете да поставите на формите в хладилника, за да се ускори процеса на втвърдяване. Ако изведнъж формите не са на една ръка разстояние, можете да излее масата на тиган, а когато тя се втвърдява, просто разбити на малки парченца.

Такъв твърд карамел ще бъде оценено от възрастни и деца - вкуса на печени бадеми в кремаво твърд карамел ще се хареса на всички, без изключение.

Карамел с ядки и шоколад

съставки:

• Захар - 400 г;
• вода - 60 мл;
• сироп - 100 г;
• масло - 125 грам;
• орехи - 200 г;
• Шоколад - 120 г;
• растително масло -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

За да започнете, вземете тавичка и леко смазва долната част на броните и растително масло. Когато се прави, отмени приготвени под формата на една страна и се процедира директно да се готвене карамел бонбони у дома. За тази цел, в тиган с дебело дъно налейте вода, сложи захар и меласа. Довежда се до кипене при непрекъснато разбъркване и добавете маслото. Всички разбъркайте добре и изчакайте 20 минути. Нашата смес скоро ще започне да пращи и се сгъсти леко - това означава, че е време да се премахне тенджерата от печката. Добавяне на сместа се смачкани орехи и половината от разтопен шоколад, цялата смес се разбърква и се излива в тавичка. Топ изсипете останалия шоколад и се оставя да се втвърди.

Закалена плоча чисто отрязани с нож на малки парченца. Съхранявайте домашно твърд карамел-добрият в контейнери с плътно затварящ се капак. За да бонбони не залепени един за друг, разпределени палтата си и да проправят пергамент хартия за печене. Тези вкусни сладкиши, направени със собствените си ръце не се срамува да се представи дори и като сладък подарък за семейна почивка всякога! Насладете се на чай!

Lemon дъвчащ бонбон

Ето още един много проста рецепта за карамел необичайно, което ще се хареса на всички, без изключение.

съставки:

• Захар - 400 г;
• вода - 120 мл;
• желатин - 100 г;
• лимонов сок - 30 г;
• портокалова кора;
• пудра захар - за украса.

подготовка

В съда се налива вода, добавят захар, разбърква се и се въвеждат смес до кипене при непрекъснато разбъркване. Освен това, желатинът купа порода, съгласно инструкцията, в очакване на няколко минути, докато се разтвори и да го добавите към общото тегло. Пригответе всичко за 10 минути. След това внимателно се изсипва прясно изцеден лимонов сок и портокалова кора. Всичко се разбърква добре и се изсипва в калъп.

Оставяме около 3 часа, докато сместа се сгъсти. При изтичането на това време, масло ножа за масло и леко намаляване на масата бонбони на малки квадрати. Всеки твърд карамел търкаля в пудра захар, сложете в чиния и сервирайте чай.

Видео: Домашна Candy твърд карамел. Как да се готви карамел. (У дома)

Видео: Евертън у дома.