Как да направите карамел у дома?

Ако искате ириса, но никога не получава храната си, то е време да практикуват своите сладкарски умения, базирани на технология, предоставена в този материал. По-долу ние имаме всички детайли да ви кажа за това, как да се направи твърд карамел като у дома си и да разнообрази обичайната рецептата.

Евертън у дома - рецепти

съставки:

• масло - 115 г;
• захар - 155 грама;
• кондензирано мляко - 410 мл;
• захарен сироп - 155 мл;
• орехи - '55

подготовка

Първият елемент в схемата на празни приказки на дома за готвене ще се готвите така наречения "сух карамел." За този тип карамел, изсипете захарта в тенджера и оставете да се стопи напълно над средните топлина. Когато кристалите се стопи напълно, започнете чрез добавяне на карамел маслото на куб, а след това изсипете кондензирано мляко и захарен сироп. Върнете соте тиган обратно на котлона и варете карамел най-малко огън около половин час. С течение на времето, проверка на готовността на масата на карамел, отпадане малко карамел ледена вода, ако тя грабна една топка, тя е готова. Разбърква се в счукани орехи на карамел. Освен карамел маса може да се излива в покритата фолио и контейнер смазване масло, и след това се оставя напълно се втвърди.

Домашна твърд карамел мляко и захар

съставки:

• масло - 95 гр;
• мляко - 185 мл;
• захар - 185 г;
• захарен сироп - 55 мл;
• Мед - 55 мл.

подготовка

Разтопете маслото и захарта да ръсят в него. Попълнете цялата захарен сироп и след това добавете мед. Когато сиропът е готов, започнете бавно се излива млякото. Остави на масата карамел в жегата в продължение на 5-7 минути, след което се изсипва в намазана с масло тава. Мека твърд карамел, приготвено от мляко у дома след това може да напусне, за да завършите втвърдяване във фризера.

Пореста твърд карамел у дома

съставки:

• захар - 295 г;
• Мед - 115 мл;
• вода - 115 мл;

• сода - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• сироп - 45 мл.

подготовка

В тенджера Разбърква се в захар и я напълнете с вода. Когато кристалите се разтварят и се излива мед и захарен сироп. Остави на масата бонбони, за да среден огън, докато температурата достигне 150 градуса. След като работи много бързо да пресее карамел сода. Маса ще започне много по-балон и бързо да се възползва и затова веднага го изсипва в намазана форма и се оставя за 3 часа или толкова дълго, колкото на ириса напълно се втвърдява.