Как да приключи зелеви?

На колко сте решили да приключи сармички, зависи не само от крайния вид на храната, но и неговото качество, тъй като в ниска плътност пълнени сгъване зеле може просто да се разпадне по време на гасене

Как да приключи пълнени пликове?

Независимо от посоката, в която сте решили да навивате зеле, пълнени (млад или стар), които при всички случаи ще трябва да направите някои подготвителна работа от страна на листата, за да омекнат и да се улесни формоване. Варианти за омекотяване листа, има няколко: пара директно във водата или в микровълнов фурна. Времето зависи от размера и възрастта на главата, но във всеки случай, вашата задача не е да донесе листа зеле, докато напълно топлинна обработка, а омекване.

Когато листата омекнат, внимателно изрежете главата с остър нож се отстранява и се обърнат всеки от листовете, опитвайки се да запази своята цялост. Попълване по това време да се подготви.

Също така, преди да правилно Wrap сармички, може да се наложи да се намали дебела тел, простираща се от основата на зеле листа. Достатъчно е да се изравни с общата дебелина на листа, внимателно прекъсване излишъкът от повърхността с остър нож.

Сложете мляно част на основния лист. Погрижете се, че плънката не е твърде много, в противен случай зелеви може да се провали.

Корица мляно странични повърхности на лист, за да се насложени една върху друга леко се припокриват.

Преместването от върха на зеле листа, от своя страна зелеви ролки и поставете шева надолу.

Преди гасенето на ролките зеле се слагат в купа в близост, и с оглед да се гарантира, че те не се разпадне по време на пожар.

Как да приключи зелеви конус?

Оригинален начин за корнизи Golubets е сгъваем конус му. Към Резултатът е не само вкусна, но и красива, трябва да изберете голям зеле леене и добре ври старателно ги да омекнат.

Попарен зелеви листа трябва да се режат на половина, извадете дебела вена в центъра.

На една от половинките на листа определят част от сместа от мляно месо, в предварително приготвен конус. Отивате от горе до долу, се търкаля на зеле листа в конуса, оставяйки на върха изложени. Тък остатъци зеле листа от върха навътре, плътно затваряне издадената пълнежа месо. Също така е важно да не се прекалява с месо, зелеви, който не се разпадне по време на пожар.

Как да приключи малко сармички в зелето?

Малки, с форма на пура сармички често се срещат в кухнята на Близкия изток. Те са повлияни много по-лесно и по-бързо от обичайното плик сармички, а изходът е малък и лесен за порционни хранене зеле ролки, повече напомня за лека закуска.

Формиране като зеле е по-добре да се използват големи листа от млади зеле. Предварително опарване глава, отстраняване на листата и разделят всеки от тях на две половини, разделяне на мек лист от страна на гъста централно ядро.

Поставете една малка част от пълнежа от месо на върха на зеле листа, а след това да започне да я сгънете, движейки се надолу и плътно пъхна зеле листа. Не пълнете догоре лист плънка, по време на готвене, свободните краища на листовете, за да се свиват, провеждайте плънката.

Ако по пътя ще се срещнете с гъсти разклоняващи вени, а след това внимателно ги изстържете с нож.

Готови задушени зеле ролки на които сме свикнали схемата, истината е във връзка с подготовката отнема най-малко двойно по-малко време.

Видео: Как да приключи сармички

Видео: как да приключи сармички

Видео: Един бърз начин за рязане на зеле за зеле.

Видео: зелеви е в състояние да приключи на майка ми.