Как да се готви сармички с месо?

Можем само да гадаем като сармички рецепта може да завладее света! Дали по вина на такъв луд популярност на руската кухня е невероятната си вкус, или ниско калорични и разходи. Както и да е, рецептата е придобил голям брой варианти, някои от тях ние ще кажа нататък.

Класически пълнени със зеле и месо

За да се сравни с нищо друго, първото нещо, което се научите как да се готви традиционни сармички с кайма.

съставки:

• голяма глава на зеле;
• ориз зърно - 1-ви.
• яйце - 1 бр.
• говеждо месо - 750 гр;
• Доматен сос - 240 мл;
• заквасена сметана - '60

подготовка

Предварително измиване на зърната, течаща вода, да ги напълни с течност обем два пъти по-голяма от тяхната собствена, и подпален. 15 минути и оризът е готов.

Докато се приготвя ечемик, зеле и споделяне на всяка страница blanshiruem във вряща вода, за да омекне и да се увеличи еластичността. Ако използвате стара зеле, след това се уверете, че внимателно изравнени цялата повърхност с нож, нарязани стърчащите груби бели проводника в основата.

Изсипете сместа от варен ориз, яйца и кайма върху лист, а след това навивам последния плик и се поставя в тенджера. покриване на ролките зеле сос смес от домати, сметана и няколко чаши вода (да не забравяме и сол и черен пипер!).

Варете сос пълнени под капака във фурната на 180 градуса за 60 минути.

Lazy зеле ролки със зеле и кайма

Ако времето за затягане на зелевите листа няма, продукцията ще бъде подготовката мързеливи зеле ролки зеле с кайма. В действителност, това задушено месо и зеле, което не се различава от оригиналния зеле нищо друго, освен външен вид.

съставки:

• говеждо месо - 500 г;
• ориз - 3/4 во.
• лук (малки) - 1 бр;.
• чесън лук - 2 бр.;
• пилешки бульон - 1 л;
• домати в собствената си сок - 2 супени лъжици.
• доматен сос - 2 супени лъжици.
• нарязан зелеви листа - 3 супени лъжици.
• дафинов лист, клонче мащерка.

подготовка

Старателно измиване на ориз, го напълни с няколко чаши вода и се вари, докато готвят.

Запържваме каймата с добавянето на ситно лук и чесън директно в контейнера, които се планира да се готви мързеливите зеле ролки. Сипете каймата и доматен сос с бульон, добавете зелето и билки. Къкри половин час блюдото и се смесва с варен ориз на финала.

Пълнени зеле с месо и ориз по азиатски стил

съставки:

• растително масло - 30 мл;
• жасминов ориз - 1 супена лъжица.
• земята свинско - 500 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• настърган джинджифил - 2 супени лъжици. лъжици;
• морков (голяма) - 1 бр.
• Shiitake гъби - 120 г;
• лук, магданоз;
• глава на Китайско зеле;
• Соев сос - 15 мл;
• ориз оцет - 15 мл;
• вода - 30 мл;
• лют сос - на вкус.

подготовка

Преди да готвя зеле, пълнени с кайма, сложи фурната да се загрява до 180 градуса, но не се възползва от подготовката на необходимите съставки. Сотирайте настъргания джинджифил, чесън и филийки гъби. След 5 минути, свалете от огъня zazharku, разбърква се с мляно месо, варено жасмин ориз, настърган морков и нарязан билки. Плънка за зеле се изсипва смес от соев сос с оцет и лют сос. Между другото, пълнени китайско зеле може да се направи с пилешко месо, но запълването на свинско месо се смята за по-автентично за азиатска кухня.

Твърда бяла плоча разрез, а останалата част от говеждо месо с ориз изложи и навива на руло. Малко горещ сос смес с вода в съотношение 1: 1 смес и смазване на повърхността на листа. Пригответе ястието за 30 минути във фурната.

Видео: как да се готвя пълнени с кайма пиле

Видео: Пълнени дома на млад зеле рецепта