Зелеви - рецепта

Известен ястие - зеле ролки, се отнася за европейска кухня. Пълнен месо са говеждо месо с ориз или други зърнени храни, което е обвито в гроздов или зеле листа.

Най-широко бъдеш изпечен в Русия, Украйна, Молдова и страните от Средиземноморието. Особености на националната кухня на всеки щат модифицирани за рецепта и готвене зеле. Например, голяма пълнени предпочитат жителите на Русия и Украйна. Някои домакини готвят зеле ролки такава степен, че един Golubets достатъчни, за да се хранят. Средиземноморските турски граждани предпочитат Долма - малък, сармички с пръст дебел, увити в гроздов list.Razlichnye на вкус сармички можете да опитате не само в различни страни. Всяко семейство има своя собствена начин на зеле готвене.

Много жени, които никога не са готвени това ястие, е трудно да се подготви. В действителност не е така. Някои трудности могат да възникнат само първия път. С всеки следващ път, процесът ще стане по-лесно и по-интересно.

Така сармички рецепта

Помислете класически месо зеле рецепта (или месо готов) и ориз. За храна се нуждаете от следните съставки:

• мляно свинско или говеждо месо - 500 грама;
• зеле - 1 кг;
• ориз - 200 грама;
• 1 морков;
• 2 средни лук;
• доматено пюре (3 супени лъжици.);
• растително масло;
• черен пипер, сол;
• захар.

Преди да започнете да готвите зеле ролки, някои препарати са необходими. С зелеви листа трябва да бъдат отстранени, да ги напълни с вряща вода и се оставя за 30 минути.

Метод за получаване на зелеви състои от няколко стъпки:

Етап 1. Ситно нарязан лук и моркови, ги пържат в растително масло, охлажда се и се разделя на две части.

Етап 2. Изплакнете ориза, добавете каймата, 1 обслужването на лук и моркови, сол и пипер. Всички бъдеще плънка разбъркайте добре.

Етап 3. Зелеви листа, за да извади от водата, да ги сложи на плънката и навивам в плик.

Етап 4. Подготовка сос. Останалите лук и морков добавете 3 супени лъжици доматено пюре, 1/2 чаена лъжичка захар, сол, пипер. Добави 300 мл вода и се довежда сместа до под обратен хладник.

Етап 5. зеле Крилото на кана разпространение 4, така че дъното е напълно покрити. На зелеви листа гъсто положи пълнеж пликове с няколко слоя. Изсипете соса върху ролки зеле и плътно затварящ се капак. След кипене, да направи по-малко на огъня и варете в продължение на един час.

Ястието е готово!

Малките тайни на зеле за готвене:

• ако готвача пълнени лозови листа, ястието се приготвя по-бързо и да получите по-крехко;
• Рецепта готвене зеле, ориз, елда може да бъде заместен, или други зърнени храни;
• Най-добрият сос за зелето е кисело. Също пълнени крем може да бъде доставен с лют сос или майонеза;

• като пълнеж за сармички можете да използвате грозде плодове и гъби. Този вариант зеле предпочитат любителите на вегетариански ястия.

За тези, които не разполагат с време да се готви пълна зеле има повече от една проста рецепта за това ястие - мързеливи зеле ролки. Метод за получаване на мързеливи зеле ролки е проста: смесват фино нарязан зеле пълнени с ориз и месо (рецепта по-горе), и за образуване на малки топки. Топките се търкалят в брашно или галета и пържени в растително масло. Малко време подготвя мързелив зеле привлича много любовници като сармички - ястие, което е идеално за празника маса за семейна вечеря.

Видео: Пълнени зеле с месо, пълнени домашно вкусна рецепта видео

Видео: Зеле ролки - Рецепта баба Ема

Видео: Пълнени, Home Рецепта (Delicious и Simple) | Зеле Rolls Resipe, с английски субтитри