Зеле ролки в заквасена сметана сос

зелеви

Обикновено сармички сервира с различни сосове, включително с заквасена сметана сос.

Рецепта зеле в заквасена сметана сос

Кажете ни как да се готви тази прекрасна ястие (трябва да се отбележи, че е възможно да се готви без месо вместо ориз или дори да използват ечемик елда).

съставки:

• зеле - 1 глава от зелеви листа и подготвен предварително (можете да си купите на пазара);
• кайма се смесва - 600 грам;
• Фиг конфитюр - 1-2 чаши;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Пресни билки са различни;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сухи подправки различни;
• масло за пържене;
• -150-200 мл сметана.

подготовка

Зеле разглобявате листата и вряща вода zaparivat. Дръжте известно време и се сливат във водата. Ако листата не стават достатъчно мека, процедурата се повтаря. трудната част Платното (близо до дръжката) отрязани.

Подготовка на пълнежа. В тиган се запържва или passeruem нарязан лук и моркови, настъргани на средно ренде. Добавете подправките и каймата. Фрай всички заедно, смесване шпатула, за да промените цвета на кайма. Можете просто да се смесят лук и моркови соте със сурово месо. Добавете ситно нарязан билки и се разбърква. На ръба на всяка зеле разпространение лист еднократно удължена пълнеж и обвива по начина на обвивка зелеви (като пружина ролка).

Зелеви положи в тенджера. Напълнете топла вода от каната. Водата трябва да бъде достатъчно, но това не трябва да се затвори напълно пълнени - само половината или 2/3. Кук пълнени на слаб огън за около 30-40 минути (може да е малко вода се излива, ако е необходимо, но горещо). Разпространение на обслужващи блюдо.

Пригответе соса. Дребен или принудени чрез ръка преса чесън, разбърква се с заквасена сметана и сезон с подправки. Сварете сос, в противен случай ще загубят голяма част от полезните свойства и промяна на текстурата. Сосът се сервира отделно.

Зеле ролки с сметанов сос, определено, като приятелите и дома.

Зеле ролки в доматен сос-сметана приготвя по същия начин, както в предишната рецепта (виж. По-горе), само определен брой заквасена сметана, добавете 1-2 супени лъжици доматено пюре. Не варете соса, изберете доматено пюре, без консерванти (без оцет, олио, сол и химически добавки), домати - себе си отлична консервант.

"Lazy" пълнени с сметанов сос

Ако не искате да се забъркваш с около и мързел, казват те, да се превърне рулата зеле, можете да направите "мързелив" сармички с заквасена сметана сос. Пропорциите на по същество същата (вж. По-горе), само зеле по-малко.

подготовка

В тиган запържваме лука и морковите, след което добавете телешка кайма и настърган зеле. Оставете да къкри всички заедно за около 15-20 минути. Сосът се сервира отделно.

Видео: зелеви - стъпка по стъпка рецепта е много вкусна и сочна в сос като у дома си!

Видео: зелеви в заквасена сметана в multivarka

Видео: мързеливи зеле ролки в заквасена сметана сос -tomatnom

Видео: Пълнени мързелив в сметанов сос