Как да се готви домашно приготвени равиоли?

Всяка домакиня, като време, опитвайки се да развалят вашето семейство домашно приготвени равиоли. Ако все още нямате вашата идеална рецепта на несравнимите ястия, възползвайте се от нашите подробни препоръки, посочени по-долу.

Как да се готви тестото за домашно равиоли?

За да получите идеален кнедли, трябва да обърне специално внимание на подготовката на един успешен тест. Много домакини смятат, че гарантиран успех при вземането на това ястие - добавянето на минерална вода в основата.

съставки:

• Високо качество на брашно - 655 грама;
• мляко (не много мазнини) - 125 мл;
• Газирана вода - 55 мл;
• яйце (голяма, селективен) - 1 бр.
• масло, рафинирани - 15 мл;
• сол.

подготовка

Не забравяйте да се пресее брашното, и да направи от него един хълм със задълбочаване на цента, което управлява в едно яйце. В мляко разтварят една щипка сол, тя се смесва с минерална вода и се излива на малки порции към смес брашно яйце и омесване. Стремят към единна, относително дебел не-лепкава консистенция, след това се добавя масло и се смесва добре.

Сега покриване на купата брашно с фолио и се оставя да узрее и rasstoyatsya четиридесет минути. Основното предимство на този тест, в съответствие с рязане, както и прекрасни вкусови свойства на готовите изделия.

Докато тестото на хидроизолация, могат безопасно да бъдат взети за получаване на пълнежа. В нашата рецепта пълнеж Тя ще се състои от два вида месо, лук и натрошен лед.

Как да се готви вкусно плънка за равиоли у дома?

съставки:

• говеждо месо - 425 гр;
• мляно свинско месо - 265грама;
• натрошен лед - 245 г;
• лук - 2 бр.

подготовка

Perfect сочно месо трябва да се състои не само от месо с мазнини, много го смесва с лед, който се топи по време на готвене и прави месото сочно и невероятно вкусно.

Смесете две pyurirovannym мляно с лук, сол и пипер. Добавете лед и се разбърква добре. сега трябва да изберете страна на пломби за леене на една порция, а останалите месо във фризера, да определи, че ледът се разтопи.

Как да се готви домашно приготвени равиоли с ръцете си?

И сега, когато всички основни компоненти на бъдещите кнедли са готови, можете спокойно да се пристъпи към тяхното формиране. Тук можете да използвате специално устройство - Pelmennica. И може да се изгради собствени продукти чрез привличане на процеса на дома. Разточете тестото тънко, изрязани кръгове чист купчина. В средата на всеки бит позицията за пълнене на детайла. Закрепете краищата и ъглите се свързват заедно.

Сварете готови кнедли се нуждаят от добре подсолена вода за около десет минути след поплавъка.

Видео: готвене у дома. Как да се готви кнедли. Вкусна кухня Полин Volkonskaya.

Видео: Как да си направим домашно приготвени равиоли