Тестото за кнедли на минерална вода

Има много варианти на тестото за равиоли. И всеки един от тях има своите безспорни предимства, които са важен мотив за различни потребители да използват формулировката, че е най-подходящ за техните нужди и предпочитания. Някои обичат по-плътна структура тесто и няма значение, че е по-трудно да се работи с и образуват кнедлите, и някой, напротив, е поддръжник на много меки черупки продукти и в същото време се наслаждавате на тестото по време на формоване. Всички индивидуално и всеки избира за себе си най-жизнеспособна опция.

По-долу сме описали как да се подготви тестото за кнедлите и кнедли за минерална вода. Опитайте този вариант, той може да се превърне в любим на вашия преносим компютър, а вие завинаги ще се откаже от другите версии и рецепти.

Тестото в кнедли в минералната вода - рецепта

съставки:

• Пшенично брашно - 550 грама;
• газирана минерална вода - 290 мл;
• сол - 10 д;
• едно яйце.

подготовка

За да се подготви тестото на газирана минерална вода, смесва го с яйце и сол и се изсипва в купа с предварително пресято брашно. Замесете всичко старателно първо с лъжица, а окончателните месене ръце, за постигане на възможно най-голямо единство, гладкост и текстура придържам теста. Нулиране на разфасовка от плат ком брашно и се оставя при стайна условия за четиридесет до петдесет минути.

Най-добър равиоли тесто за минерална вода

съставки:

• Пшенично брашно - 480-520 гр;
• газирана минерална вода - 245 мл;
• рафинирано растително масло - 55 мл;
• едно яйце;
• една супена лъжица захар;
• две щипки сол.

подготовка

Тъй като процесът на приготвяне на тестото, proseem пшенично брашно. Тази процедура ще го обогати с кислород и подобряване на качеството на готовите продукти. След това, в отделна купа смес яйце със захар и две щипки сол и малко тракане използване вилици или хало. Излива се получената смес в брашно, за въвеждане на минерален vodichku и започнете месене. Замесете всичко старателно, като се гарантира максимална еднородност. По време на месене изсипете рафинирано растително масло. Този продукт е до голяма степен се превръща тестото и което го прави изключително гъвкав и отговарящо и неотговарящо на лош вкус в достатъчна плътност. Ние продължаваме процеса на смесване за още пет минути, а след това камуфлаж ком брашно с фолио и се оставя да зрее в продължение на четиридесет минути.

С течение на времето, можем да започнем регистрационните кнедли най-подходящия начин за вас.

Delicious домашно равиоли тесто за минерална вода

Минерална вода в тестото може да бъде получен без захар и с малко по-различни пропорции на растително масло.

съставки:

• Пшенично брашно - 550-600 гр;
• газирана минерална вода - 255 мл;
• рафинирано растително масло - 70 мл;
• сол - 10 д;
• едно яйце.

подготовка

Метод за получаване на тесто съгласно рецептата е идентичен на този, описан по-горе. Изключение е, че ние не добавите към него захарта и леко увеличава количеството на рафинирано масло, което я прави по-еластична. Когато клане такъв тест не се изисква podpylenie работна повърхност и точилка с брашно и ръце. Оказва се, доста лепкава и послушен.

процес месене може да бъде опростено, тъй като използването на кухненски уреди. Така брашно може да се смесва с минерална вода, растително масло, яйцето и сол с помощта на миксер със специални дюзи, пълна партида има ръце. В присъствието на вас Кухненски робот или машината хляб, да повери тази отговорна работа по-добре за тях, което значително да намали времето, прекарано, и да запази силата си.

Видео: Перфектно тесто за пелмени и равиоли от мармалад Foxes. Рецепта без яйца

Видео: Тестото за кнедлите и кнедли на минерална вода

Видео: кнедли тесто на минерална вода в производител на хляб

Видео: Тестото за кнедлите, khinkali майсторски клас от главния готвач / Иля Lazerson / съвети и трикове