Винегрет - състав

Диетолозите съветват хората, които искат да се придържат към правилното хранене, ядете колкото сезонни зеленчуци, колкото е възможно. Но през зимата и началото на пролетта с подготовката на здравословно меню въз основа на тази препоръка може да има проблеми. След като всички зеленчукови култури, като културата през този сезон, просто няма. А тези, които остават в кофите за боклук за съхранение в продължение на няколко писнало. И след това на господарката се предлага в проста и вкусна "зима" салата - салата

Винегрет може да украсите и празнична трапеза, защото изглежда много елегантно. И, ако е необходимо, външния му вид може да се направи още по-привлекателна, украсяват, например, цветовете на варени моркови и цвекло. Може би е възможно да се сравнява със степента на популярност на легендарния Оливие. Но за разлика от последния му зеленчук колега по-малко калории и по-полезен. винегрет енергийна стойност на само 122 ккал на сто грама от продукта. То може да бъде безопасно да има хора, които гледат техните цифри, но и за да намалите теглото си, че е просто незаменим. И все пак тя съдържа всички необходими вещества от триадата "белтъчини мазнини, въглехидрати."

Това е част от салатата?

Тази салата е направен от някои зеленчуци и добавете запълване. Съставът на класически салата включва пресни лук, варени картофи, моркови и цвекло, зеле, краставици, кисели консервирани грах и дресинг от растително масло и оцет и щипка черен пипер. Пропорциите на съставките обикновено произволни, въпреки че е необходимо рецептата, за да ги поставят в равни количества. Но всеки може да реши за себе си как той харесва: pokislee - повече зеле и краставици, сладък, - повече цвекло и моркови, остроумен - малко повече лук и дресинг. В зависимост от това може да варира в химическия състав на салата винегрет. Ако добавите повече масло, добавете нещо мазнини, ако един картоф, след въглехидрати и т.н.

Хранителната стойност на салата

Състав салата е уникален, защото това е добре балансирана. Тя представлява огромен брой различни и много полезни вещества. Това се отнася най-вече наличието на трите основни елемента - белтъчини, мазнини и въглехидрати - винегрет. Най-мазнини в салата различни свойства - 10 грама въглехидрати малко по-малко - 6.6 грама и 1,4 грама общ белтък. Въглехидратните съединения са представени под формата на моно- и дизахариди, нишесте. В допълнение, съставките на храната има значително количество вода - 75.6 грама храна -1.6грама влакна, органична киселина, ненаситена мастна киселина.

Поради състава на зеленчуци, салата съдържа много витамини почти всички видове: група В, витамин А, РР, С, Е, и Н. важни микроелементи са твърде много, има желязо, Inc., йод, мед, манган, хром, флуор, молибден и т.н. И от макроклетки са представени калций, магнезий, натрий, и други. Въпреки значителните количества въглехидрати и мазнини, малко калории салата. И това може да бъде намалена допълнително, ако изключим, например, картофи и салата масло, заменяйки я с горчица или соев сос. Малко количество калории не престава да се винегрет отличен източник на енергия. Това ястие е доста задоволително, но в същото време лесна за стомах. Това е една чудесна възможност за следобедна закуска или късна вечеря.

Видео: Зеленчукова винегрет - Рецепта баба Ема

Видео: винегрет

Видео: винегрет салата винегрет рецепта как да се готви лесно и бързо рецепти готварските Vіnegret

Видео: винегрет. Рецепта. Метод за определяне на махало здравословни продукти.