Шаран - ползи и вреди

Сред семейството на шаран, специален вкус и полезни свойства на различни риби шаран. Има три основни подвид на тази риба: пъстри, бели и хибридни. Те живеят в стада в сладки води. Род шаран от Китай, но в резултат на тежки наводнения и унищожаване на рибарството в края на 50-те години на XX век, този риба изпадна в притоците на Амур.

Carp - доста голяма риба. Възрастният достига 1 м дължина, с тегло приблизително 16 кг. Тя е в почти всеки дом, но въпреки предимствата, шаран носи вреда в някои случаи.

Колко полезна шаран?

Използването на толстолоб, на първо място, се намира в съдържанието на полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, който да помогне за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания и рак. Съдържанието на витамини и минерали допринесе за активен синтез хемоглобин и въглехидратния метаболизъм, и повишава антиоксидантно действие.

Бяла риба месо се смята за диетичен затова са включени в много диети. Освен това, по време на подготовката на калориите са изгубени и срок на калории на 100 г продукт е 77,4 ккал. Крехко месо шаран лесно смилаем и съдържа достатъчно голямо количество протеин. За разлика от други сладководни риби, шаран съдържа много мазнини, което прилича на мазнини морска риба.

Лекарите препоръчват редовната употреба тази риба на хора, страдащи гастрит, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и ревматизъм. Също така тя ще оцени диабетици, тъй като присъствието на менюто на този рибни ястия помогне за намаляване на нивото на кръвната захар.

Наличието на толстолоб в диетата има благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата, благодарение на високо съдържание на колаген.

Вкусна и здравословна храна шаран варени, печени или задушени форма. Също така е идеален за вземане на супи, котлети, пълнител, и от главата дава много вкусна ухо.

Не само добър, но и да навреди на шаран

Вреда на рибни тялото може да донесе само ако човек има тежка непоносимост към морски дарове. За да се избегнат кожни обриви и сърбеж, използвайте ястия от тази риба не си заслужава.

Също така, с най-голямо внимание трябва да се предприемат, за да рибата пушено. По време на готвене, образуван канцерогенни съединения. Като такива, използването на рядко приемлива.

Видео: риболов на шаран полезни свойства

Видео: Състав tehnoplanktona за улов на шаран.