Колко калории са в зеле?

Зеле - това е една от най-популярните, достъпни и любимите зеленчуци, които са от особено значение в периода на зимно-пролетния. Не е тайна, че в този листни зеленчуци съдържат големи количества витамини и минерали, както и колко калории зеле

Енергийната стойност на зеле и ястия от него

Уникална характеристика и приоритет на зеле е, че когато се съхраняват правилно в дълъг период от време тя запазва най-полезните и хранителни вещества. Като важен фактор, и може да се отбележи, че зеле може да се консумира в различни форми. Той е незаменим като основа за по-свежа салата, която обогатяват организма с витамини. В допълнение, зеле може да се вари, задушени, пържени, сол, обогатена с нови вкусове и така се променя диетата.

Всеки, който губи тегло и взема под внимание своите ежедневни менюта калории се интересуват - колко калории се съдържат в зелето. Енергийната стойност на прясно зеле е много ниска, тя е само 27 ккал на 100 грама Това означава, че салата от зеле с моркови и зеленчуци може да служи като нискокалорична храна или гарнитура за вечеря, които не влияят съществено на общия дневен хранителен прием.

Зеле може да служи като основа за гарнитура, ако иска да се пържи, вари или яхния. Енергийната стойност на топлинната обработка варира, но се броят калориите в бял зелеви ястия не е трудно. Чрез вряща вода и гасене на този процент се намалява по време на пържене - се издига:

• калории зеле варено - 23 kkal-
• задушени във вода (без масло) - 20 ккал;
• задушени с масло - 47 ккал;
• пържени в растително масло - 50 ккал.

Трябва да се отбележи, че когато варени зеле губи някои от своите витамини, например, повечето от витамин С се разрушава. Но почти напълно запазен витамини от група В, както и неговите съставни минерали - калций, магнезий, натрий, фосфор, калий, мед, алуминий.

За всички онези, които са на диета, най-полезни са салати, варени и задушени зеле, съдържание на калории от храната позволява да отслабнете, без да се нарани на витамини и минерали.

Видео: рецепта на баба за кисело зеле.

Видео: Колко калории в кисело зеле с пиле

Видео: Нискокалорични зеле. готварски тайни.