Какви са ползите от броколи?

Броколи, което е родното място на Средиземно море, по случайност се намери дама сред другите видове зеле. Нейните пъпки и корени са невероятно богат химически състав, което поражда неговите ценни и хранителни свойства. Какви са ползите от броколи, това ще бъде обсъдено в тази статия.

Колко полезна броколи?

Заключението само склад на витамини и микро и макро елементи, между които са витамини PP, А, К, С, U, минерали - фосфор, калций, магнезий, калий, натрий, манган, селен, цинк, мед. Аскорбинова киселина в него, дори повече от цитрусови плодове, и каротин е практически същата като в зрели тиква и моркови. Чрез полезните свойства на броколи включват:

• предоставяне на ценни протеини организъм, който, за разлика от животински протеини и не съдържа холестерол дори успя да намали нивото, което може да се оцени истинските ядра;
• прочистване на продуктите на разпада на се дължи на високото съдържание влакно. Зеле е от полза за целия храносмилателен тракт, стимулиращи секрецията на жлъчна и улесняване на работата на черния дроб;
• тези, които се интересуват от това, което е полезно за жените броколи, можете да отговорите, че този продукт се счита за хранителна, тъй като тя съдържа само 30 ккал на 100 г Той е незаменим в диети меню pohudatelnyh;
• способност да се справят с рака. Биолозите са открили част от най-ценните броколи съединение сулфорафан, което забавя процеса на разделяне на раковите клетки. И това е в състояние да убиват бактериите, е причинител на язва на стомаха;
• благоприятен ефект върху развитието на плода. От хранителните вещества, присъстващи в броколи, могат да бъдат идентифицирани на фолиева киселина, която е от голямо значение за организма на бременни жени. Той е отговорен за правилното формиране на нервната система на плода, той участва и в производството на серотонин, и предпазва от развитието на депресия;
• подобряване на кожата свойства. Зеле показва излишната течност, говорейки предотвратяване на отоци и целулит, поддържа нормален баланс на вода и соли в организма, което има положителен ефект върху състоянието на кожата, тяхната тон.

Въпреки това, броколи има не само полезни свойства, но страничните ефекти и противопоказания. Сварете и се запържва, не се препоръчва, тъй като това се разрушава голяма част от ценните съединения и в суров вид, че представлява риск за хора със стомашен хиперацидитет и заболявания на панкреаса. По-добре е да се готви зеле за една двойка.

Видео: Броколите са полезните свойства

Видео: Броколи - полезни свойства