Леща - полезни свойства

Бобови продукт се счита за най-древната леща

Cъдържание

Какво се случва, леща?
Противопоказания
Видео: Леща и неговите полезни свойства.
Видео: Полезните свойства на леща леща Как да изберем как да се готвя
Видео: грах, боб, леща, соя (Разкриване на тайните на храна.)
Видео: calorie Леща

, полезни свойства, които са известни в момента на фараоните. В прединдустриалните леща общество култура се разпространява в почти целия свят. Това само е най-известният супа от леща, която се използва на всички слоеве от населението, като се започне с фермери, слагайки край на първенците и царе. За съжаление, в днешно време ястие от леща са станали рядкост. И това е напразно. В крайна сметка, хранително-добрите леща представяне на продукти като хляб, зърнени храни и месо. И уникалната си деликатен вкус в състояние да задоволи и най-взискателните чревоугодници.

Едно от основните предимства на леща помисли неспособността му да абсорбира токсини и радиация от околната среда, като по този начин, което го прави уникален и почти единственият екологично чист продукт. В допълнение, растат леща може да бъде във всяка почва, дори безплодни и грижи и не изисква никакви усилия.

Друга отличителна черта на леща е, че тя съдържа растителни протеини в големи количества. Той се усвоява лесно и не се поддава на месото, което прави този вид бобово растение незаменим продукт за вегетарианци и хора, страдащи от висок холестерол. Полезните свойства леща отслабване кондиционирани с ниско съдържание на мазнини: около 1.5%. Това дава възможност да се използва като хранителна и спортното хранене.

Какво се случва, леща?

Открояват няколко основни разновидности на леща:

кафяви леща (най-често срещаният тип, е чувствителен към извън вкус, е в състояние да запази формата си дори след продължително готвене);
червена леща (боб се почистват от черупката, за да се получат много бързо - само за 10-15 минути);
зелен или "френски" леща (е неузрели зърна, които често се добавят към салати и закуски);
черни леща - "белуга" (характеризира с необичайно, пикантен вкус и най-високо съдържание на протеин).

Всички разновидности на леща са еднакво полезни. Неговите зърна съдържат големи количества фолиева киселина и желязо, както и витамини и незаменими аминокиселини за тялото, включително триптофан, която е в процес на метаболизъм се превръща в серотонин, хормонът на щастие. Наличието на влакна това отлично средство за подобряване на храносмилането и профилактика на рак на дебелото черво прави. Полезните свойства леща полезни за диабет, тъй като е способно да понижи нивото на кръвната захар и ускоряване на метаболизма.

Подобно на други зърнени храни, леща може да покълнат. Леща кълнове въплъщават много полезни свойства за жените. Така например, се дължи на високото съдържание на калий, те помагат на сърцето и кръвоносната система. А е на разположение в зеле витамин С Той играе важна роля в защитата на имунната система, което е особено важно по време на бременност.

Противопоказания

Както всички бобови растения, леща са противопоказани. леща полезни свойства противопоказания Тя насърчава обгазяване, така че трябва да се използва с повишено внимание за хора със заболявания на храносмилателната система. Само леща не се препоръчва за тези, които имат заболяване на ставите и пикочно-половата система. Друг основен противопоказание може да бъде бъбречни заболявания, както и във всички продукти от бобово растение в малко количество съдържа вещество, което спомага за образуването на камъни в бъбреците. Ако желанието да се опита леща е много голяма, че е необходимо да се добавят, за да го пресни зеленчуци или билки. Една отлична възможност е използването на леща с зеленчукова салата, подправена с растително масло. Това ще помогне за намаляване на възможните отрицателни последици.