Супа от леща

От всички Лещата на бобови растения е лидер в вкус, хранителни и полезни свойства. Общо 200 г от този продукт съдържа дневен прием на фолиева киселина и желязо. Подобно на останалата част от боб, леща са богати на растителен протеин, който се усвоява лесно от организма. Лекарите препоръчват яденето на диабет леща, язва на стомаха и дванадесетопръстника, колит, с метаболитни нарушения. В допълнение, леща помага за засилване на общия имунитет и нормалното функциониране на храносмилателната система. Леща подготвени салати, пюре, варени и гасят използването му като гарнитура за месни ястия. И ние ще ви кажа как да се готви супа с леща.

Супа от леща - рецепта

съставки:

• червено леща - 200 г;
• картофи - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Broth - 1,5 литра;
• мляко - 1 чаша;
• сурови яйчни жълтъци - 2 бр;.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - '30

подготовка

На първо място, фино котлет лука и леко се запържва, към тях се прибавят брашното, малко вода и се разбърква. След това измийте лещата, да го добавите към бульона, добавете нарязаните картофи и настъргани моркови. Кук за около половин час на тих огън, докато варени леща. Около 20 минути след началото на готвенето, добавете лука и при непрекъснато разбъркване, донесе всичко, докато омекнат. След това, победи яйчен жълтък с мляко, и въвеждане на получената смес в супа, варени за около 5 минути. Добавете сол и подправки на вкус. За да се получи съгласуваност на пюре готов супа през сито и разбийте смесител. Във всяка купа добавете зелените и крутони от бял хляб.

Турска супа от леща

В Турция супа, наречена "Merdzhimek chorbasy" и знае как да го подготви всеки турчин. И ние ще ви научи.

съставки:

• Червена леща - 1 чаша;
• лук - 1 бр.
• морков (голяма) - 1 бр.
• чушка (голяма) - 1 бр.
• домати (големи) - 1 бр;.
• Broth - 1,5 л;
• Зехтин - 30 д;
• пушени;
• сол и пипер - на вкус;
• магданоз и кориандър.

подготовка

Моите зеленчуци, лук и моркови и прочистват всички нарязани парчета. В тиган се затопли зехтина и запържете зеленчуците, а след това да ги добавите към лещата, се налива малко бульон и варете, като се разбърква от време на време, докато лещата, докато започне да люспеста.

Тогава ние се измести всички тиган, добавете бульон, оставете да заври и варете около 15 минути поставят сол и черен пипер на вкус, а след това се превръща в прах пасатор до пюре. Преди сервиране във всяка купа сложи малко пушени, печени на скара, сухи и свежи билки. Пушени можете да вземете някоя от това, което ви харесва: колбаси, бекон и др. Турска супа от червена леща сервира с резен лимон.

Крем от зелени леща

съставки:

• за пилешки бульон;
• леща - 200 г;
• домати - 1 бр. или доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук (средно) - 2 единици.
• Морковите - 1 бр;.
• Български пипер - 1 бр.
• сметана - на вкус;
• сол, билки, подправки - на вкус;
• крутони от бял хляб.

подготовка

Готвя супа кутия на всеки бульон. В този случай, ние използваме пилешки бульон. За да направите това, пуснете водата в пилето, добавете цели лук, подправки и варете, докато варено месо. Готов бульон филтър, той ще бъде в основата на нашата супа. Леща чисто измити моркови и се нарязва на големи кубчета, които изпращаме в бульон и варете в продължение на около половин час, докато омекнат боб. Onion парцалче. Домати и чушки са обелени, ги на душ с кипяща вода и се нарязва на кубчета. Добавете зеленчуците в супата и се готви за още 10 минути, ако вземете доматеното пюре вместо домати, за да го премикс в 100 г вода, а след това добавете към супата. След това добавете сол, подправки и билки на вкус. Ние мелене на крайния супа блендер. Във всяка купа добавите малко сметана и крутони от бял хляб.

Видео: Крем супа от червена леща / Бульон - пюре от червена леща

Видео: Пюре Супа от леща