Ястия от леща - ползите и вреди

Леща се различава значително от други култури грах семейство, което съдържа голямо количество аминокиселини, диетични фибри, витамини и микроелементи. От древни времена, на различни континенти на нашата планета леща се използва не само като храна, но и като лекарство.

Ползи и вреди на ястия от леща

Всички видове леща - склад на хранителни вещества, необходими на организма. 100 грама от продукта съдържа:

• протеини (амино киселина) - около 24 г;
• диетични фибри (фибри), - около 11-13 грама;
• моно- и дизахариди - около 3 г;
• наситена мастна киселина - 0.5гр;
• витамини В1, В2, В6, В9, РР;
• Микро и макро елементи - калий (670 мг) - фосфор (390 мг) - магнезий (80 мг), йод (660 мг), калций (83 мг), хлор (75 мг), желязо (11 мг), силиций (80 мг), сяра (160 мг), селен (19 мкг), никел (160 д), и други.

Съдържанието на полезни вещества в червени и зелени леща малко по-различни, тъй като на хранителната стойност и кулинарна употреба.

Какво полезно леща, червен или зелен?

Всички видове леща са диетични продукти, основно благодарение на сравнително ниските калорични качества бързо се насища и обогатяват организма с основни хранителни вещества. Червена леща съдържа повече желязо, така полезен за хора с анемия, хронична умора, сърдечни патологии.

Полезните свойства на зелените леща са изключително ниски в гликемичен индекс, което го прави незаменим продукт за диабетици прави. В допълнение, тя служи на зелени леща се препоръчват за отслабване, тъй като те се нормализира нивото на кръвната захар и да има леко слабително действие.

Зелени леща може да се използва като един от продуктите в нискокалорични диети. Благодарение на високото съдържание влакно, тя бързо се насища тялото за дълго време. Богатството на витамини и минерали, за да се избегнат неприятни последици, които са присъщи на много диети.

Специалистите са разработили леща диета. В класическия вариант на тази диета хранене на леща замени един ежедневно хранене. В строг - такива ястия са преобладаващи. Няма особено значение как се подготвят храната ни, тя може да бъде супи, задушени зеленчуци яхнии, топли и студени салати, овесена каша, кюфтета и хамбургери.

За всички, неговата полезност, леща може да донесе вреда. Прекалено честото използване на ястия от него в организма може да доведе до изобилие на някои минерали. Високото съдържание на лизин и протеин може да създаде голямо натоварване на храносмилателните органи и отделителната система. Освен това, подобно на всички бобови, леща може да предизвика повишена газове.

Видео: Копър

Видео: троскот - ползи и вреди. Рецепти и съвети

Видео: рецепти. Каша от леща просто ястие рецепта