Борш - калории

Супа - вкусна и здравословна първо ястие, първоначално е основното ястие от украинската кухня, но днес е любимо, както и представители на други народи. Подхранващ супа различава отличен вкус, така че калоричност

Борш - многокомпонентен супа

В старата калории борш това не е недостатък, защото и достойнство една плоча на това ястие достатъчно, за да бъдат удовлетворени и да запълни тялото с енергия за дълго време. С течение на времето, съставът на борш се променили, и да се промени неговото съдържание на калории, много нови рецепти към днешна дата, в това число дори диетата супа за отслабване.

Всякакъв вид борш е перфектно балансиран ястие, което съчетава хранителни вещества - белтъчини, мазнини и въглехидрати, както и важни витамини и минерали. Поради неговия състав, супа подобрява черния дроб и цялата храносмилателната система, стимулиране на обмяната на веществата, стимулира отделянето на токсични вещества.

Модерен супа, приготвена с задължителното използване на цвекло, което му придава много вкус и апетитен цвят. В допълнение, съставките на повечето рецепти са месо (телешко, пилешко, свинско) и зеленчуци (картофи, лук, зеле, моркови, домати). В различни региони на супа, обогатени с допълнителни съставки - боб, тиквички, чушки, ряпа. Специално пикантност на ястието дава подправката, най-често в супа слагам Bayberry, червен или черен пипер, дафинов лист, целина, копър, магданоз, фенове на необичаен вкус могат да добавят естрагон, мащерка, босилек, риган. За да разберете колко калории в една чиния борш, трябва да се вземат предвид всички компоненти на това ястие, и методът за неговото получаване.

Класически супа се получава в няколко етапа. Първо трябва да се сложи месото да се готви - тя е готова да 1,5-2 часа, след което бульона се добавя останалите компоненти на първо място - картофи и зеле (за украински борш зеле се поставя в най-малкото, че тя остава хрупкава). Цвекло за запазване на червения цвят преди добавяне на котела трябва да се постави с някои киселина (лимонена киселина, оцетна). Лукът и морковите и пържете отделно, а след това се прибавят към доматеното пюре или пресни домати без кожата. Calorie 100гр класически борш с говеждо месо е около 100-110 калории, но имайте предвид, че една порция от тази вкусна супа обикновено е много по-дълго - до 500гр

Calorie различен борш

Calorie борш зависи от вида и съставките, които се добавят към него. Повечето от тях са високо калорични борш на месо, особено на свинско месо - около 200-210 ккал на 100 г Калории вегетарианец, гъби и зелен борш не е толкова голяма - 25-75 ккал.

Cool Green супа - голяма лека храна за летните жеги. Тя се приготвя в бульон, а на бульон цвекло, така че неговото съдържание на калории е минимална - около 25-30 ккал. Първи цвекло, нарязани на кубчета, сварени във вода, подкиселява се с оцет. охладен бульон добавете нарязания на ситно сварени яйца, картофи, краставици, зелен лук, магданоз, копър, сол. На масата, студена супа се сервира със заквасена сметана.

Как мога да се намали калориите борш?

Намаляване на калории храна може да бъде по избор на постно месо - да вземе вместо свинско месо или пиле. Вместо картофи, се опитват да използват боб. Отхвърлянето на предварително печени лук и моркови, можете също така да по-малко тежък супа ястие. Кук вкусна първи курс възможно без гасене цвекло - в този случай, не само намаляване на количеството на масло, но също така и за да се избегне оцет. С този метод на цвекло трябва да се почисти и като цяло един готвач с месото. След супата е почти готова, цвекло трябва да бъдат отстранени от тиган, парче или решетката, добавят обратно към супата, и веднага след кипене - изключете огъня (това е необходимо за запазване на червения цвят).

Видео: Как да се намали съдържанието на калории от любимите си ястия

Видео: рецепти. Борш в multivarka проста рецепта