Елда, състав, използване и свойства, елда диета

Каши - тяхното използване и свойства са познати още от древността. Те са били дадени правомощия на руските воини са основен компонент от диетата на нашите предци. Те не губят своята популярност и до днес. Както и преди, разнообразие от зърнени храни действат като основната гарнитура, и едва ли е домакиня, която е оставил там няколко от най-често срещаните видове зърнени култури, като елда, ориз, овес, просо и др Въпреки това, един от водещите място сред всички известни зърнени култури съдържание на хранителни вещества е необходимо, е елда. Тя има многостранен ефект върху човешкото тяло, то има положителен ефект върху функционирането на вътрешните органи. Друго предимство на елда може да се счита, че той е един от малкото продукти, които не са били подложени на влиянието на генното инженерство. По този начин, винаги можете да бъдете сигурни, че консумират високо качество и естествен продукт. Също така трябва да се отбележи, че по време на растежа на елда не използва никакви химикали и торове, тъй като тя е, че те просто не се нуждаят. Елда може да стигнем до нашата маса в няколко форми, като овесена каша и брашно, което съдържа същите свойства като задницата, но днес ние ще говорим конкретно за каша от елда.

Съставът на елда

Благодарение на своя състав, елда е била използвана не само в готвенето, но и в медицината. Нека започнем с витамините, които са толкова богати елда. Основно сред тях са витамини от група В, а именно В1, В2, В6 и В9, всеки от които има отделен влияние върху организма и е необходимо за нормален живот. Витамин Р и РР може да очисти организма от натрупаните токсини в него, което е важно, както добре. Сред микроелементите, съдържащи се в елда, следва да се отбележи, калций, калий, магнезий, желязо, фосфор, флуор, йод, мед, цинк, бор, никел и кобалт. Техният брой е значително по-висока, отколкото на съдържанието на тези елементи в други зърнени култури. Що се отнася до хранителни вещества в елда може да се намери като въглехидрати и протеини, мазнини, нишесте, захар и фибри. Елда съдържа сложни въглехидрати, разцепването на което ще изисква голямо количество време и даде тласък на енергия за целия ден, и протеини, присъстващи в елда, равна на животински протеини, обаче елда може да замени месо.

Фибрите помагат за разграждането на мазнините и подобрява храносмилането. Благодарение на неговите свойства, елда се смята за диетичен продукт, въпреки че неговото високо съдържание на калории. 100 грама елда, приготвена по класическия начин, съдържа повече от 300 ккал. Ако искате да запишете всички полезни свойства на зърнени храни, които са загубили по време на готвене, готви елда на пара. Просто попълнете вечер елда врящата вода, затворете капака, а на сутринта да се приготвим, питателна и пълен с витамини и минерали, овесена каша, която може да се използва както в конвенционален, така и в храната.

Свойства и приложения на елда

Като се има предвид състава на елда, не е изненадващо, че тя има положителен ефект върху тялото ни и е в състояние да предотврати развитието на много заболявания, както и да се справят с вече съществуващите. Елда препоръчваме хранене заболяване на черния дроб, атеросклероза, хипертония, както и отоци от различен произход. Елдата е много полезна за хора от зряла и напреднала възраст, в сравнение с други зърнени храни, тя съдържа много по-малко въглехидрати и повече фибри, което укрепва и очиства организма. С възможността за възстановяване на елда капиляри, се препоръчва да се използва при съдови заболявания, скокове налягане, тромбофлебит, артрит и ревматизъм. В допълнение, елда се използва за лечение на множествена склероза, цироза и хемороиди. Редовната консумация на елда намалява риска от тромбоза, предпазва от развитието на сърдечно-съдови заболявания и помага за прочистване на кръвоносните съдове от "лошия" холестерол. Елда е в състояние да стабилизира нивата на кръвната захар, което е съществена характеристика на диабет. Отличителна черта и предимство се счита, че нивото на захар се променя бавно и безболезнено, а не рязко, както при използването на лекарства или други продукти с подобни свойства. Елда да активирате хормоните удоволствие, които помагат за успокояване на нервната система, премахване на депресия, както и да се отървете от безсъние. В допълнение, елда стимулира мозъчната дейност, така че ще бъде много полезно за хора, чиято работа е свързана с интелектуалната дейност. Известно е също така използването на елда при лечението на респираторни заболявания. Това предотвратява проникването на зърно в тялото ни лъчение, което е много важно за екологичните условия, преобладаващи днес. Елда често се препоръчва да се яде за предотвратяване на рак, като съставните флавоноиди инхибират растежа на туморите. Ползите от елда се крие в способността си да очисти черния дроб от токсините, да се насърчи изграждането на кръвта, за да подпомогне работата на ендокринната система, отделителна и нервна система. Трябва също да се отбележи, че елда е богат на фолиева киселина, която има особена стойност по време на бременност. Също така, поради фолиева киселина, увеличава цялостната устойчивост на несгодите и всички видове вируси, с които се сблъскват ежедневно.

Елда в народната медицина

Елдата се използва широко в народната медицина, и има много различни рецепти, които намират приложение не само елда, но също така листата и цветовете на елда. Например, пресни листа елда се смилат и се използват за лечението на гнойни рани, циреи. С помощта на елда сок, извлечен от листата на едно и също, ефективно лечение на конюнктивит дори най-сложните форми. Брашното от елда, която може да се направи от себе си или да си купи готов в магазина, се уверете, мазила и компреси, за да помогне с различни кожни заболявания, както и злокачествени тумори. Бронхит се препоръчва да се пие отвара, направена от елда. Триптофан вещество, съдържащо се в ядрото на елда зърна стимулира регенерацията на клетките, при което елда предпазва от развитието на метастази. елда цветя, използвани в народната медицина за укрепване на стените на кръвоносните съдове, скарлатина и лечение на морбили, зарастване на рани, да се отървем от заболявания на горните дихателни пътища, както и от лъчева болест. За да получите бързо и трайно отърва от киселини в стомаха, просто трябва да се дъвчат няколко зрънца суровини елда, булгур, в допълнение, сурова елда ефективно се справя с акне и циреи. В народната медицина са били използвани не само листа и цветове от елда, но и елда мед, който има редица лечебни свойства. Основните от тях са борбата срещу стомашно-чревни и сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза и анемия.

Елда диета

Защото елда е диетичен продукт, но в същото време е източник на минерали и хранителни вещества, тя често се използва в различни диети. С помощта на елда диета можете бързо да се отървете от няколко излишни килограма, в допълнение, диета, основана на елда не е противопоказано, дори при пациенти с хипертония и диабет. Елда диета трае една седмица и включва сериозни ограничения в диетата. Zaparte кипене две чаши елда, и след това се разделят на цялата елда на пет порции и го ядат през целия ден, като интервалите между храненията три до четири часа. В допълнение към елда по време на диета позволено да пият нискомаслено кисело мляко, но не повече от половин литър на ден. Плодове ще бъдат най-подходящи ябълките и прасковите. Що се отнася до зеленчуци, можете да имате лека зеленчукова салата без сол и масло, подправено със соев сос. Придържайки се към диета е не повече от седем дни се препоръчва, в противен случай може да има сериозни последствия под формата на стомашни проблеми.

Катрин Mahnonosova

Видео: Предимства на зелен елда

Видео: Полезните свойства на елда за тялото

Видео: Основи на храненето спортист. Печена пуйка, елда

Видео: Елена Malysheva. Как да се готви елда?