Къща вино от арония

Вино от планински ясен - приятно витамин напитка, която е лесно да се подготвите. Къща вино или червено арония може да бъде доставен с леки десерти

Рецепта за домашно вино от арония

Процесът на подготовка вино от офика плодове доста прости. Не използвайте плодове на дърветата, растящи по пътищата, вредните вещества могат да се натрупват в тях. Необходимо е, че плодът е узрял, в противен случай виното ще бъде по-лошо, отколкото да се скитат, ще трябва да се увеличи количеството на захар.

Едно примерно изчисляване на съотношението на съставките:

• плодове Rowan - 1 кг;
• захар (произведено от ОНД) - 50-100 грама;
• 0,5-1,5 л вода.

подготовка

Когато такива пропорции се получават най-добри резултати.

Зърната не са мои. Съдържащите се в тяхната повърхност осигури микроорганизми zabrazhivanie жълт, и всички чужди неорганични микрочастици се утаяват на дъното заедно с ферментация на дрожди след затваряне. Berry в количество от около 1 кг от кокошки, например, в конвенционална бутилка 3-литър. Заспивам с 50-100 грама захар и мнемонични ръце или tolkushkoy. От гърлото на бутилката връзваме парче марля и да чака в продължение на три дни, за да ферментират започнали. След това изсипете около 1-1,2 литра вода и се разбърква старателно, така че всички захарта се разтвори.

Поставяме капан вода: мине капак буркан калай, покрай центъра на капака малка дупка, в която тънка тръбичка добавя (например, чрез подходящ капкомер). Край на тръбата вътре в кутията трябва просто да влезем вътре и в никакъв случай не докосвайте повърхността на пивната мъст, дори и с енергично ферментация. Глина затвори междината между капака и тръбата. Другият край на тръбата се поставя в малък буркан, пълен с вода. По същия капацитет може да се пропусне от тръбата няколко кутии с пивната мъст.

Газовете, образувани по време на ферментацията, преминават през уплътнението на вода, което пречи на възможността за започване оцетна ферментация. Общото алкохолно ферментационен цикъл трае 40 дни, но след 20-30 дни, ние внимателно сложи бутилката на масата, отвори капака и peretsezhivaem пивната мъст с тънък маркуч и филтър марля в друг чист буркан. Останалите отпадъци от захарна тръстика пулп напълни с не повече от 2-3 чаши вода, развълнуван и свиване shchadjashche. Филтрира и гарнирани с нещо, което стисна в гъста каша.

Банка навивам отново и да попада в капана на вода за още 20 дни (сега можете да поставите бутилката на хладно място в мазето, на верандата, балкон). След това виното е готова. Изсипете го (това е, извадете от мая), отново с помощта на една тръба и се изсипва в чисти бутилки, които могат да се затварят, не е твърде дебели пластмасови капаци. Стягане вече не е необходимо, в противен случай покритието ще се счупи. Възможно е да се стабилизират и да се увеличи крепост вино изсипва скорост водка от 50 мл на литър вино. Добавен водка спре остатъчна ферментация. Сега би било добре да се премести на бутилка вино в изба или неотопляем балкон. Ако виното е достоен за периода януари - само ако може да се навива или излива в бутилки и корк плътно затворен.

Виното трябва да получите богат, доста силно и сладко.

Мисля, че можете да се поглезите приятно своите гости приятна и дома в нетрезво състояние витамин напитка. Особено ревностни в ръката му, разбира се, не трябва да бъде.

домашно вино от обикновените червени офика се подготвят точно същата, както от арония (виж по-горе). Плътност на пулпа воднисти и съдържание на плодове и червен арония практически идентични захар, така че изчисляването на същите пропорции на съставките.

Трябва да се отбележи, че увеличаването на количеството на захарта прави виното по-силен и сладък. Тя вече се каза, за един аматьор.

Видео: Къща вино, как да се правят вино от арония НА

Видео: Подготовка домашно вино от арония.

Видео: вино, произведено от арония.