Вино от боровинки

Червена боровинка вино едва ли би придобил широка гама от фенове. Sweet плужек остър вкус червена боровинка вино е отличен аперитив и небе и се подготвя вкус пъпки за хранене. Ако смятате, че сте сред почитателите на тази необичайна напитка, тогава ние Бързам да споделя с вас полезни съвети за това как да правят вино от боровинки.

Рецепта за домашно вино от червена боровинка

Cranberry плодове правят големи укрепени и сладки вина, а ако се смесват плодове с равно количество на сладки плодове, като круши, вече е отворен кисели плодове успяват много добре гладки.

съставки:

• червена боровинка плодове - 2 кг;
• Захар - 750 грам;
• Мед - 150 грама;
• Вода - 1.5 литра.

подготовка

Преди да правят вино от боровинки, плодове се сортират, измиват се и леко каша в саксия емайл, за да се ускори началото на ферментацията. Ние се премине от съдове за готвене горски плодове в пластмасова бутилка и се оставя да ферментира на топло и тъмно място за около 4-5 дни.

Открояват от филтъра за плодов сок, плодове преса и връщане на течността в бутилката. Медът и захарта се разтваря в топла вода и се разрежда сок получите сладко решение. Сега бутилка сок трябва да се върне към топлината отново, и се покрива с обезвъздушаване. Ние си запазваме виното, докато процесът на ферментация не е приключила.

Получената Виното е ферментирало, но не и узрели, така че това е необходимо за узряването на сок се изсипва в чиста бутилка и се оставя на хладно място в продължение на 2 месеца. Завършеният виното се сервира охладено, а след това се съхраняват на хладно.

Вино Рецепта от боровинки

съставки:

• боровинки - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 2L.

подготовка

Горски плодове боровинки, както обикновено ми свирене и pyuriruem в блендер. Berry пюре получава се разрежда с вода, за да се намали киселина на крайния продукт. Berry разтвор се изсипва в чиста бутилка, се покрива с тензух и се оставя да ферментира в топла един nedelyu.Spustya седмица филтрира зрънце сок чрез няколко слоя марля и се разрежда сок със захар разтваря в малко количество вода. Ние си запазваме виното да ферментира и направи гърлото на ръкавицата на бутилката, веднага след като ръкавицата изпуска въздух - процесът на ферментация е завършена.

Ферментирало вино се изсипва в друг чист съд и го оставете да достигне още два месеца на тъмно, хладно meste.Gotovoe червена боровинка вино има хубав розов цвят и сладко-тръпчив вкус. Дръжте вино е желателно на хладно място, тъй като тя е много бърза kisnet.

Ако, след като виното все още имате плодове, можете да се готви конфитюр или конфитюр боровинка.

Видео: домашно вино, домашно вино рецепта от ханша

Видео: Как да си направим вино от червена боровинка (част 1)

Видео: Brusnichnaya