Вино круша - рецепта

Круша вино е много ароматен, и от която е много популярна в различни региони на Русия. Все пак трябва да се вземе предвид факта, че плодовете са слабо пригодени за производството на вино, тъй като те съдържат много танинова киселина и в крайна сметка да осигури достатъчно тъп и вкус питие.

За да бъде право домашно вино круша, вие трябва да вземете зелени, неузрели плодове със семена, които тепърва започват да кафяво, в противен случай виното ще се обърне много кална и мазен.

Е, нека се справят с по-подробно как да правят вино от круши.

Как да се подготвите виното на круши?

съставки:

• круши - 5 кг;
• захар - 2.5 кг;
• вода - 5 л.

подготовка

Водата трябва първо да заври отново (ако тя е с лошо качество) и след това се охлажда и се разтвори захарта в него.

Моите круши, ясни на гниене и стъбла и се нарязва на малки парченца. Парчета плодове кокошки в сух и чист съд за ферментация, то могат да бъдат направени от стъкло или емайлиран метал. Следван от круши и се изсипва захарен сироп запълване ферментационен съд с чиста вода до ръба. След това можете да оставите виното да ферментира в тъмно и топло място. Научете повече за евентуалното края на ферментацията, след като се постави на гърлото на контейнера да ферментира гумена ръкавица. След ръкавицата изпуска - ферментация приключила след престава да отделят въглероден диоксид.

Сега трябва да се каша филтър, изсипва се в бутилки, корк и се оставя за вторична ферментация в продължение на 1-2 месеца.

Къща вино от круши и ябълки

Освежаващ вино от круши и ябълки са особено доволни да се използва хладилник, тя може да служи като безалкохолна напитка или аперитив.

съставки:

• Ябълки - 2 кг;
• круши - 2 кг;
• захар.

подготовка

Преди да правят вино от круши и ябълки, плодовете избършете със суха кърпа, за да не се отмие всичко полезно за ферментиране микроорганизми. След това, от плодовете, извадете сърцевина и изстискайте сока. В този случай е удобно да използвате сокоизстисквачка, но ако човек не е, тогава просто търка плодовете на ренде, а след това стиснете пулпата протрит.

Сокът се излива в чист съд за ферментация, се покрива с кърпа и се оставя в продължение на 3 дни. Първите два дни бъдещето на виното трябва да бъдат периодично разбъркване, а трети не е нужно да, тъй като трябва да се установи пулпа.

След 3 дни в виното, можете да добавите захар, но не повече от 250 г на 1 литър напитка - колкото повече захар, по-силното вино. Напитката може да бъде минерална и запушалка с тръби или изравни с ръкавици за определяне на края на периода на ферментация. Домашно вино круши ще бъдат готови след 1,5-2 месеца след края на ферментацията.

от круши

Фенове на пенливи вина със сигурност ще бъдат щастливи вътрешен круша сайдер.

съставки:

• круши - 3 кг;
• захар - 450 грам

подготовка

Круши избършете със суха кърпа и се оставя на топло 2-3 дни. През това време, по повърхността на плода ще разработи необходимите микрофлора. Плодовете се смилат като се използва мелница или смесител и получената суспензия се поставя в чист съд за ферментация. Има също така изпраща захар в размер на 120-150 грама на килограм плодове. В гърлото на контейнера покрива с кърпа и се оставя да ферментира масови 3-4 дни, не забравяйте да се разбърква всеки ден.

След първия етап на ферментация е завършена, трябва да изстискайте сока от целулоза и се изсипва в друга купа, която се затвори уплътнението на устата с вода. След края на процеса на ферментация (1-1,5 месеца), след което се нуждаете, за да филтрирате ябълковото вино, да се бутилира и се оставя да зрее в продължение на 3 месеца.

Вкусна необичайно вино може да се направи не само от круши, но и от кайсии, който ще се ползва от много хора.

Видео: Grushovka. Moonshine круша рецепти видеоклипове.

Видео: Круша ликьор

Видео: Подготовка домашно вино / домашно вино