Сушат круши

сушен круши

Рецепта суши круши

съставки:

• Пресни круши - 4 кг;
• Пречистена вода - 3 литра;
• захар на вкус.

подготовка

На първо място, се подготвят крушите. Трябва да използвате плодовете, които не се съхраняват в продължение на повече от два дни. Най-добре да изберат сортове с твърда плът. Круша трябва да бъде много узрели и сладки. Отличен за сушене на подходящи сортове като "Виктория", "Илинка", "Forest Beauty".

На първо място, да се промият и круши, поставени в дълбока купа, обелени и ядра на. Сложете на силен огън гърне с вода и се добавя захар на вкус, разбърква от време на време го така, че захарта се разтвори напълно.

С цел бързо изсъхне крушите са по-сладки, да ги вари във вряща вода за известно време. Това ще ни спести много време. Когато водата започва да ври, хвърлят обратно круши и се вари в продължение на 10 - 15 минути, докато те са меки. Ние се измъкнем от тигана с решетъчна лъжица и плодове ние се измести в купа. Готвени круша половини разстилат върху хартиени кърпи да се охлади, и те отидоха влага. След това ги нарежете на малки парченца не по-големи от 7 мм. Малки круши могат да бъдат оставени цяло, но те са на сухо в продължение на много по-дълго, отколкото на парчета.

Ние разпределяме крушите на тиган в един слой, поставете във фурната и сухо при температура не по-висока от 60 градуса, за да не напукани парчета круши. Ние ги подготви във фурната за около два часа, след което се повиши температурата до 80 градуса и нагоре, докато изсъхне те престават да бъдат разпределени от сока. Това може да отнеме около 10 часа, така че трябва да се смесва круша лопата на всеки два часа.

Ако те започнаха да се получи тъмно-рано, на връщане на температурата до 60 градуса. С течение на времето, ние се получи круша от фурната, да им даде хладно и се оставя за два дни на сухо място да изсъхне, и едва след това ние се измести в буркан и затворете плътно капака.

Компот от сушени круши

съставки:

• сушат круши - 200 г;
• Захар - 100 г;
• limonnaya- киселина 1 г;
• вода - 1 литър.

подготовка

Сушени круши ми в гореща вода, за да се измести тенджерата и изпълват със студена вода. Загрява до кипене, да направи по-малко на огъня и варете в продължение на около 40 минути. След това се добавя захар, разбърква се добре, докато се разтвори, и прибавяне на лимонена киселина. компот готов.