Вид кифла

Понякога много добре искам нещо вкусно и сладко. Нека да се поглезите лесен и вкусен десерт - сладки рула. Накарайте ги да не е трудно, и продуктите, необходими за тази цел, винаги имат във всяка кухня.

Рецепта на сладки кифлички от тесто с мая

съставки:

• мляко - 490 мл;
• Яйца - 3 бр.;
• масло или маргарин - 110 грама;
• захар - 250 гр;
• Пресовани дрожди - 25 д;
• ванилия - на вкус;
• пшенично брашно - колко ще се тестото;
• Salt - щипка.

подготовка

Половин чаша мляко се загрява до приятна топлина, добавете маята, двадесет грама захар, малко брашно и се разбърква, докато се разтвори напълно. Получената отвара отпуска на топло място за активиране на мая за двадесет минути. През това време, тя трябва да бъде покрита с пяна и мехурчета капачка.

Сега добавете останалата част от млякото, разтопеното масло или маргарин и щипка сол, разбитите яйца с трета чаши захар, ванилия захар и разбъркайте всичко това добре. Изсипете малки порции по-рано пресява брашното и растението е много мека, леко се придържат тесто. Rasstoyatsya го дам за един час.

Когато тестото е подходящо, се пристъпва към образуването на продукти. Разделя се на две части. Алтернативно развиване образуването им в дебелина от около два сантиметра поръсва около периметъра на захар и усукване ролка. По искане заедно със захарта може да се използва за поръсване счукани орехи, канела, стафиди или мак.

Сега, нарязани на кубчета с дебелина търкаля до пет сантиметра, които ще бъдат в основата на нашите ролки. От една страна, и сгънати краищата надолу една и съща страна на продуктите следва да се определят въз положи пергамента или намазнена листа. Не забравяйте да оставите малък марж между ролките за подход, тъй като тестото ние маята.

Rasstoyatsya даде членове, като ги поставите на топло място в продължение на тридесет минути, и да определи в предварително загрята до 200 градуса фурна за около петнадесет минути или докато покафеняване.

Сладки кифлички в бързането

съставки:

• мляко - 240 мл;
• суха мая - 10 д;
• масло - 65 д;
• захар - 110 грама;
• яйце - 1 бр.
• жълтък - 1 бр.
• ванилия захар - на вкус;
• сусам - на вкус;
• Пшенично брашно - 550 -600 грама;
• сол - 5 гр;
• Всякакви сладки гарнитурата да избирате.

подготовка

Както при всяко тесто за готвене, първата стъпка ще се активира маята. За да направите това, ние се затопли мляко, Разтворете маята в нея и захар и даде да се изправи в жегата за двадесет минути.

Когато сместа е покрита с пяна и пяна, добавете разбитото яйце, сол, ванилия захар, разтопеното масло и пресява пшенично брашно. Старателно месят тестото, брашното, ако е необходимо podsypaya малки порции. Окончателното му текстура трябва да е мека, гладка и не се придържат към ръцете. Сложете ком тесто за сладки рула в купа, покрийте с чиста кърпа памук и определяне на топло, без течение място. Можете да за тази цел доста да се затопли фурната и го сложи в купата с тестото. Маса се очаква да нарасне по обем най-малко два пъти. Тя ще се нуждае от около един и половина до два часа.

Делът на готовия тесто приблизително четиринадесет до шестнадесет топки и ставам един от тях за производство на продълговати таблетки за смучене дебелината на около седем милиметра. На единия край, който е по-тясна, налага плънка, вторият напречен разрез см приблизително един и половина пъти и ролката тесто, така че пълнежът е вътре и прорези на върха на изпитвания продукт. Поставете бриош печене на мазен на известно разстояние един от друг, като rasstoyatsya за двадесет до тридесет минути, смазва отгоре жълтък pritrushivaem сусам и определи предварително загрята до 185 градуса фурна в продължение на петнадесет минути или до покафеняване.

Попълването на тези кифли може да бъде или сладък пълнеж по ваш избор, независимо дали това е сладко, яйчен крем, плодове, плодове, варено кондензирано мляко или пълнене на мак.

Видео: Сладки кифлички със захар. Истинският рецептата!

Видео: Сладки кифлички (рецепта MasterVkusa канал)