Тестото за вафли в гофрети желязо

Ако имате в арсенала форма за печене на вафли

Тесто за белгийски вафли в желязо гофрети - рецепта

съставки:

• пресяват брашно, пшеница - 270 г;
• средният размер на кокоши яйца - 3 бр.;
• Крем масло или маргарин - 130 грама;
• пълномаслено мляко - 245 мл;
• минерална вода, газирани -130 мл;
• пясък захар - 75 д;
• ванилия захар - 10 д;
• сол - 1 малка щипка;
• бакпулвер за тестото - 2 щипки.

подготовка

Получаване на процес на приготвяне на тесто за белгийски вафли с отделяне на протеини от яйчен жълтък. Протеините са били лекувани в миксера до гъста пяна. След това се свърже с друг контейнер жълтъци, мека кремообразна maslitse, пясък захар, ванилия захар и готварска сол и отведе за разтваряне на всички кристали. Сега, разбъркайте пресятото брашно с бакпулвера към тестото, се налива млякото си и да се постигне размахване или електрически миксер се разтворят всички бучки. Добави брашно мляко, и протеини на маслена основа, изливане газирана минерална вода и се разбърква. Тестото е готово да белгийски вафли могат да бъдат изпечени в гофрети желязо от него хрупкави, ефирен и висока вафла.

Тестото за вафли в гофрети желязо на Съветския газ

съставки:

• Пшенично брашно - 320 грама;
• средният размер на кокоши яйца - 4-5 бр.;
• захар - 165 г;
• ванилия или ванилия - на вкус;
• сол - 1 малка щипка;
• сода - 5 гр;
• лимонов сок или оцет - 15 мл;
• Cream маргарин или масло - 195 гр

подготовка

За да направите тестото за вафли за подготовката си под съветска гофрети желязо на газ дръжка захар, примесена с пясък и сол маса кокоши яйца до хомогенност и пищност, а след това се изсипва в масата на яйцата на разтопено и охладено масло или маргарин. Сега влиза в сместа се гаси с лимонов сок или оцет по обичайния сода и се изсипва пресятото брашно на малки порции, като всеки път добре и интензивно vymeshivaya. Консистенцията на тестото трябва да прилича на преформа за палачинки или дебел крем.

Тесто за хрупкави домашни виенски вафли гофрети желязо с нишесте

съставки:

• пресяват пшенично брашно - 130 гр;
• картофено или царевично нишесте - 130 гр;
• средният размер на кокоши яйца - 3 бр.;
• пясък захар - 130 г;
• Ванилин - 1 щипка;
• масло - 130 грама;
• сол - 1 малка щипка.

подготовка

Как да стигнем до приготвянето на тестото за хрупкави вафли, разтопете маслото maslitse първоначално, а след това към тях се прибавят захарта, солта, щипка ванилия и се разпространи и към жълтъците. Сега се излива в смес от брашно и нишесте се пресяват и се разбърква до пълното разтваряне на всички бучки.

В отделен чист сух лечение купа до гъста пяна (остър пик) белтъка и след светлина, нежни движения ги намесва в тестото.

Първи печене хрупкави вафли в желязо гофрети веднага.

Тесто за постно вафли в гофрети желязо

съставки:

• пресяват брашно, пшеница - 170 гр;
• пясък захар - 110 грама;
• газирана минерална вода - 115 мл;

• Ванилин - 1 щипка;
• бакпулвер - 5 гр;
• слънчогледово масло или маслиново без мирис - 25 мл;
• сол - 1 малка щипка.

подготовка

За постно тесто в гофрети микс пресява брашното, бакпулвера, захар, сол и ванилия в купа, изсипете в сухи съставки и масло vodichku и омесете всичко добре, за да еднаквост и прекратяване на всички бучки. Текстурата на готовия безквасен тестото трябва да получите възможно най-палачинки и приличат на гъста сметана.

Видео: Вафли | Тесто за вафли

Видео: Вафли. Рецепта за вафли в гофрети желязо

Видео: Тест Рецепта за Вафли в гофрети желязо

Видео: Тестото за вафли в гофрети желязо