Тесто за вафли

В много домове, между различните необходими електрически съоръжения, можете да се препънат по гофрети желязо, но не всяка жена знае как да се готви тестото за тези хрупкави вафли, така че тези машини се събират прах, без никакъв смисъл. Нека да откриете някои рецепти за тесто за вкусна домашно приготвени вафли

рецепта тесто за вафли

съставки:

• брашно - 500 г;
• Захар - 100 г;
• Ванилин - един пакет;
• сол - щипка;
• Дрожди - 40 д;
• мляко - 600 мл;
• масло - 80 грама;
• яйце - 4 бр.

подготовка

Сега ще обясним как да се направи тестото за вафли. Брашно се пресява през сито в широка купа, добавете към него захарта, солта и ванилията. Разбъркайте добре всички. Дрожди порода в топло мляко, сместа се излива в купата с пшенично брашно, разбърква внимателно с лъжица и получаване на поставката на тесто в топлина за около 15-20 минути, след това се месят тестото е гладка и хомогенна.

Ние го вървим за около 30 минути, а в същото време се стопи тигана в тенджера на слаб огън масло maslitse, изключете котлона и даде да се охлади, докато топло. Сега вземете две pialki и яйца. Внимателно се разделят протеините от жълтък и яйчен жълтък в купа с охладената maslitse изпразнен.

Разбърква се добре и се изсипва в резултат на маса идва тестото, което е след това отново се месят добре и се оставя за 30 минути, за да се повишат. Протеини размахване докато в твърдо състояние, пяна и леко надолу въвеждат им идва в тестото, без да уврежда неговата структура. Е, това е всичко, тестото за печене гофрети е готов, остава само да ги изпечете в добре загрята гофрети желязо до златисто-кафяв оттенък.

Тесто виенски вафли

съставки:

• Захар - 100 г;
• брашно - 350 г;
• мляко - 1 супена лъжица.
• масло - 125 грам;
• яйце - 3 бр.
• Lemon - 0.5 PS.
• бакпулвер - 8 грама

подготовка

Ето един прост вариант на това как да се подготвите тестото за виенските вафлите. Така че, да вземе парче масло масло, нарязано на парчета и я смесете в купа със захарта. Разбърква се до пълно разтваряне на кристали, и след това се прибавя към сместа отделно размахване яйцата и се изсипва топло пастьоризирано мляко.

Сега вземете друга купа, да го излее в пшенично брашно, не забравяйте да блокира предварително пресято с бакпулвера. На няколко пъти се смесват всички съставки с лъжица, както и получената маса изстискване лимонов сок, хвърлят няколко щипки сол. Изсипете тук млечен яйчен смес и разбийте всичко в блендера. В резултат на това, трябва да имате полутечна, хлабав тесто, от което след това се пече вафли.

Тестото за къщата за гофрети

съставки:

• Пшенично брашно - 125 г;
• дрожди - 0,5 об. лъжици;
• Захар - 100 г;
• Яйце - 2 бр.
• масло - 30 д;
• мляко - 250 мл;
• сол - щипка;
• ром - 10 мл.

подготовка

Внимателно се разделят протеините от жълтъци. След това пресейте добре в голяма дълбока купа с пшенично брашно сито, добавете вкус сол. Сега се смесват сухата смес с лъжица и чрез образуване него малка вдлъбнатина, изсипва предварително бъркалка жълтък.

След това сложете тавата с крем маслото на слаб огън и се стопи, като се добавят захар, пастьоризирано мляко е топло, налива ром, както и хвърляне малко ванилия и мая. Разбъркайте добре всички съставки с миксер. Готов маса се покрива с капак и оставете настрана за около 30-40 минути, за да отстрани, така че тя "се изправи". Когато оставащото време пилешки протеини разбъркват с щипка сол и 15 грама захар. Внимателно се въведат тези продукти в нашата тесто с мая, опитвайки се да не се повреди неговия обхват. Сега се пече вафли в добре загрята гофрети желязо до златисто кафяво.

Видео: Готов Wafers най-свеж рецепта (за електрически гофрети желязо)

Видео: Как да си направим гофрети в желязо гофрети / Лесна рецепта