Тестото в палачинки

Когато печете бухти успех може да се гарантира само ако напълно варени рецепта тесто за успешна. В действителност тези опции идеална основа за палачинки много, и то може да се приготви както от водата и млечни продукти, с добавка на яйца и без тях. И тъй като пухкавост на съставка придава може да се използва като мая и бакпулвер и обикновена сода. Тя е само важно да се спазват правилните пропорции и изберете висококачествени продукти на изпитание, а резултатът, без съмнение, ще бъде прекрасно палачинки

По-долу ви предлагаме няколко варианта за готвене перфектен тест за палачинки.

Тестото в кифли с мляко

съставки:

• Пшенично брашно - 550 грама;
• мляко - 490 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• захар - 110 грама;
• ванилия - на вкус;
• Пресовани дрожди - 25 д;
• растително масло без мирис - 70 мл;
• сол - 5 грама

подготовка

Разтворете маята в леко затоплено мляко, добавете захарта, една чаша брашно, преди да го пресява, разбърква се добре всичко това и място на топло място в продължение на около двадесет до тридесет минути. През това време тестото трябва да излезе и да я покрие с балон капачка.

Сега ние влиза в дълбока бита тестото с помощта на миксер или венче на яйца, ванилия, сол, растително масло и се изсипва останалите брашно, като не забравяме й пресяване. Ами ние се смесват тестото и след това поставете на топло място, защитено от течения и излишно място шум. Около четиридесет и шестдесет минути се издига на тестените и е готов за по-нататъшни приложения и печене палачинки. Важно е да не го смесвайте преди процеса, и да изберете малко от общата маса на лъжица, и изпраща на съда.

Тестото в палачинки с кисело мляко или кисело мляко, без яйца

съставки:

• пшенично брашно;
• кисело мляко или кефир- 450 мл;
• захар - 110 грама;
• сода възстановени оцет - 15 д;
• ванилия - на вкус;
• Salt - щипка.

подготовка

Изсипва се в дълбока купа на кисело мляко или кисело мляко, добавете щипка сол, захар, сода за хляб, гаси в оцет, и се изсипва на малки порции от пресятото брашно. Тя трябва да бъде такова количество, за да се получи достатъчно гъста консистенция тесто като гъста сметана. Теглото трябва да повиши бавно с лъжица и не се разпространява. Тестото е готово, можете да започнете печене палачинки.

Както можете да видите, тази рецепта е много проста, но няма яйца. Но този факт играе ястие само полза. Когато е правилно подправена тестото последователност (това трябва да е достатъчно дебела) продукт, получен е много пухкава, мека и почти не се установят след преместване на плочата, както често се случва с тесто с добавянето на яйца, защото те са малко по-тежки структурата.

Препоръчваме също така да не пренебрегва факта, че закаляване сода, въпреки наличието в рецептата на кисело мляко или кисело мляко. Практиката показва, че с гасена сода бухти все още получават буйна и има сода аромати.

Как да направите тестото на палачинки във водата?

съставки:

• Пшенично брашно - 550 грама;
• вода - 510 мл;
• захар - 60 д;
• ванилия - на вкус;
• суха мая - 15-20 грама;
• сол - 5 грама

подготовка

Отоплението в купа vodichku до петдесет градуса хвърлят захар, сол, ванилия и мая и се разбърква до пълното разтваряне на всички компоненти. Изсипете предварително пресято брашно, разбърква се отново, за да се разтвори бучки брашно и поставете купата с тестото за двадесет до тридесет минути в жегата, покрита купа с чиста кърпа.

След предоставената сума от време на масата отново се разбърква horoshenechko и да забравите за нея в продължение на четиридесет до петдесет минути. След известно време тя трябва да бъде добре нагоре, увеличаване на обема си с около половина. Ако това се случи, тогава тестото е готово за по-нататъшна обработка и печене кифли. Този път той не се разбърква, и веднага се наемат малко, и да изпрати една супена лъжица в тигана.