Леко запържете за еклери

Cъдържание

Рецепта за шоколадови еклери

съставки:
подготовка
Бялата глазура рецепта за еклери

съставки:
подготовка
Видео: еклери и преглед на миксер / eclair Рецепта
Видео: Как да си направим класически eclair английски субтитри
Видео: 5-ти урок "Никой не знае тайната на вземане на шоколад е толкова просто" от найра siroyan
Видео: еклери с шоколад

напълнен с въздух крем, богат вкус, или масло крем - голямо удоволствие, както на чаша чай и чаша шампанско. Разбира се, еклерите са добри сами по себе си, но да добавят вкус на десерти и насищане ще глазура. От това, ние решихме да посветим тази статия, за да отговори на въпроси за това как да се направи глазура за еклери.

Рецепта за шоколадови еклери

съставки:

шоколад капки - 3/4 бр.
масло - 3 супени лъжици. лъжици;
царевичен сироп - 3 супени лъжици. лъжици;
Вода - 1 1/2 чл. лъжица.

подготовка

За да може правилно Разтопете шоколада ние ще трябва просто водна баня. За банята, изсипва на дъното на голям тиган с малко вода и сложете купата на върха на подходящ диаметър, така че дъното си в никакъв случай не докосва водата!

В купа изсипете пада на шоколад и веднага постави масло, шоколад масло, благодарение на придобиване на гладка и лъскава текстура. По време на топенето на шоколада трябва да се бърка непрекъснато, така че да не се изгаря до дъното на тигана. веднъж капчиците на стопилката, като към сместа малко вода и сироп. Отново се смесват напълно.

Готов еклери поставят на решетка, както и мястото, решетка за печене лист или хартия за печене. Покрийте еклери, просто запълване на еднаквото им слой глазура. ние даваме глазура "да се пребори" преди сервиране деликатеси на масата.

Бялата глазура рецепта за еклери

Това глазура рецепта е много по-лесно, отколкото предишната. Само две съставки, ще бъде в състояние да създаде необичаен бяла глазура за еклери.

съставки:

бял шоколад - 220 г;
вода - 2 супени лъжици. лъжици;
Ванилия - 1 шушулка.

подготовка

Белият шоколад се нарязва на парченца от среден размер и поставени в контейнер за микровълнова фурна. На малка мощност Разтопете шоколада, на всеки 15 секунди, той извади от микровълновата и смесване, предотвратявайки по този начин прегаряне на шоколад.

Също така, може и да използва метода на използване на водна баня, с допълнително масло, не дойде по-удобно, като лъвският пай от бял шоколад се състои от кокосово масло.

Сега, веднага след като шоколадът се разтопи, добавете към него малко вода или мляко, за да се глазира завършен десерт, покрит с тънък и равномерен слой. Разбъркайте добре и всички допълнение смес се посява ванилия или ванилия екстракт двойка капчици. Леко запържете за еклери шоколад готов!