Фасул в собствената си сок

Обичайната списъка на съхранение през зимата включва краставици, домати, тиквички, задушени зеленчуци

Рецепта боб в собствената си сок

съставки:

• боб - 1,5-2 кг;
• сол - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• вода.

подготовка

Фасул вид и се промива, пуснати в саксия, залейте със студена вода и се оставя за една нощ, така че зърната омекотени и се отървете от вредни вещества за човешкото тяло, растителни ензими и олигозахариди. Мътната вода след накисване, трябва да се изплакват и боб изливат прясна студена вода.

Фасул, трябва да се вари на силен огън за около половин до два часа, веднага след като тя започва да се смекчи, и водата се изпарява някъде половината зърната могат да добавят сол на вкус и добавете подправки. Не добавяйте сол към фасула, когато потопен във вода, в противен случай те ще останат "дъб" и няма да има неприятни. Бъдете сигурни, за да се уверите, че течността в тенджерата вреше енергично, в противен случай нежеланите вещества и токсините от боба не излизат, но само да увеличат влиянието си.

Банките, в които ще се търкалят зърната трябва да бъдат стерилизирани с капачките. Стерилен контейнер попълнете боб с течността, в която е варено. Покрийте буркана, но не навивам тях и се затопля на водна баня с вряща вода залив, около 15-20 минути (в зависимост от силата на звука). След това затворете банките и складирани.

Така, че е възможно да се готви бял и червен боб в собствената си сок.

Видео: Боб в доматен сос с лов наденица

Видео: Боб в доматен като се запази

Видео: Фасулът се притисне балкански стил. тенджера под налягане Steba DD2