Меренге рецепта у дома

Cъдържание

Меренге рецепта у дома

съставки:
подготовка
шоколад меренге

съставки:
подготовка
Италиански целувки рецепта у дома

съставки:
подготовка
Видео: Рецепта меренге торта. Оригиналният rainbow меренге десерт. Как да се готви у дома
Видео: Как да си направим меренге у дома Тайната рецепта торта
Видео: Протеин cream swiss меренге у дома

- известния френски самолети лакомството, наподобяващ обикновен сух целувка. Той се разбива със захарта и печени белтъците. Технология на приготвяне на този десерт е много трудоемко и трудно, но ако знаете някои тайни, които получавате най-вкусните лечение! Днес ще споделя с вас интересни и доказани рецепти за готвене на целувки у дома.

Меренге рецепта у дома

съставки:

Захар - 100 г;
яйчен белтък - 2 бр.

подготовка

За получаване на целувка леко отделяне на протеините от жълтъци и разбийте първия смесител vsyp постепенно захар, дебеличък за получаване на пяна. Печене, покрита добра хартия за печене, разпределени меренге лъжица и се пече около 1 час при температура не по-висока от 100 градуса. След това го намали до 60 градуса и все още изсъхва лечение на 1 час.

шоколад меренге

съставки:

бадеми - 250 г;
Горчив шоколад - 100 г;
яйчни протеини - 4 бр.;
захар - 200 грама

подготовка

Суровият мелене бадемите в блендер, докато гладка и търкайте шоколад на груби ренде. Протеини размахване на хладно пяна, добавете захарта. След това внимателно се смесва с маса шоколадово яйце и се изсипва бадем прах. Ние се затопли и да запали печката до 180 градуса. Печене се изплаква със студена вода, избършете, покрита хартия за печене и се разпространява чаена лъжичка merengovuyu маса. Печете 15 минути лечение в средата на фурната. Оставете да изстине след bezeshki на кухненския скарата и да служи гайка меренге с горещ чай.

Италиански целувки рецепта у дома

съставки:

протеини - 2 единици;.
Захар - 120 г;
Преварена вода - 40 мл;

Salt - щипка.

подготовка

Казанът излее вода, добавете захарта и разбъркайте до пълно разтваряне на кристалите. Ние разделяне на протеините от жълтъци. Сложете захарта вода на умерен огън. В същото време ние се обръщаме на миксера и разбийте белтъка, първо при бавна скорост и след това добавете щипка сол и хвърляне. Захарен сироп ври точно за 5 минути. След това внимателно извадете съда от котлона и бавно се излива тънка струя в разбитите белтъци. Mixer, ние не го изключите, и постоянно размахване маса със сироп, докато гладка. Сега ние се измести крем меренге в торбата за готвене и да ги привлече към различни модели на всяка сладкарски изделия.