Рецепта за целувки

Меренге рецепта е може би един от най-простите в състава му. Основа десерт включва само захар и яйчен белтък. За стабилност след разбиване, към тази смес може да се добави киселина или зъбен камък, както и за различни аромат на парфюми.

Ние ще се занимава с различни начини на приготвяне на целувка или целувка, тъй като това се нарича десерт сладкари, и вие ще бъдете в състояние да се спре върху опцията да ви хареса.

Меренге - рецепта във фурната у дома

Това е най-простият и най-основната рецепта за ванилов меренге, която може да варира в зависимост от личните предпочитания.

съставки:

• яйчен белтък - 5 броя;.
• захар - 210 г;
• оцет - 1/4 чаена лъжичка ;.
• ванилов екстракт - 5 мл.

подготовка

Всъщност, техниката на подготовка е толкова просто, колкото в списъка на съставките. Протеините се отделят от жълтъци трябва камшик образуването на стабилна пяна, и след това, без спиране на движение миксер за пяна протеин се излива оцет, ванилия екстракт и захар, последният се добавя на порции. На следващо място, скоростта на миксера може да се увеличи и да продължи да бие, в очакване за формиране на стабилни върхове на гладка и лъскава протеин маса повърхност. Когато се достигне желаната консистенция, масовото преминаването протеин в торбичката за тръбопроводи, и се нанася върху повърхността на пергамент. При липса на чанта може просто да упражняват лъжица.

Оставете целувки Печете на 225 градуса за един час, а след това не бързайте да се десерт от фурната и се оставя да престои в продължение на още един подобен период от време, така че той ще запази своята форма и не опал.

Wet меренге торта в микровълновата - рецепта

Подготовка на целувка на оригиналната технология може да отнеме повече от един час от времето си. В този случай, можете да спестите разходи при престой на прост метод за печене в микровълновата фурна. Само на няколко минути и ефирен десерт ще покаже в чинията ви.

съставки:

• яйце - 1 бр.
• пудра захар - 245грама

подготовка

готвене техника тук е същата, както в предишния рецептата. Протеините са напред се превръща в пяна, и едва след това започват да ги изсипете пудрата захар, като същевременно продължава да се движи миксера. Когато масата става гладка и стабилна otsadit го върху пергамент и се слага в микровълновата се пече при мощност от 750 вата в минута. В края на една минута позволи на целувки стоят в микровълновата има подобен период от време.

Как да си направим домашно меренге - рецепта

Обогатете вкус десерт основава на белтъка чрез използване на ароматизатори като кафе, какао или ядки. Обърнете малко захар целувка в малко по-сложно десерт може да бъде, когато ги комбинирате заедно прост крем с масло.

съставки:

За целувка:

• Яйца - 3 бр.;
• захар - 165 г;
• кафе същност - 15 мл;
• орехи - '35

За крема:

• шоколад - 75 д;
• масло - 25 д;
• бита сметана - 290 мл.

подготовка

Смелете пържени орехови ядки. Яйцата се превръщат в пяна, а след това, все още месене, започват да изсипете захарта. Когато сместа протеин става лъскава, захарни гранули се разтварят, и пяната започва да се образува стабилни пикове - основа на целувка е готова, тя добави с ядки и кафе същност. Разпространение на протеиновата част от масата на лист пергамент и се оставя пекат в продължение на 1 час и 15 минути при 140 градуса.

Когато пяната суши се охлажда, стопилката шоколад и масло, то и потапяне охлади във всяка от половините на получената смес. Следните Поставете парче от сметана на върха, и да се свържете двете половини на целувки заедно.

Видео: меренге-слой за torta.Beze рецепта.

Видео: меренге - слой рецепта за торта рецепта меренге меренге