Равиоли със спанак

равиоли

Равиоли със спанак и рикота

съставки:

За плънката:

• Рикота - 200 г;
• Пармезан - 50 д;
• спанак оставя - 500 г;
• лук - 1 бр.
• масло - 15гр;
• подправки.

За тестото:

• Пшенично брашно - 300 гр;
• пилешко яйце - 3 бр.
• подправки.

За плънката:

• масло - 50 д;
• пресни градински чай - 5 бр.
• Пармезан - на вкус.

подготовка

Така че, на първо място, нека да се подготвят с вас тесто за равиоли. За да направите това, пресейте брашното пързалка на масата, от горе да се направи малка дупка и го изсипете в предварително бита яйцата. След това хвърли щипка сол и месят тестото с лъжица доста здраво. Освен това, ние го увийте в пластмасово фолио и се оставя на хладно място за 60 минути. И този път, сега се пристъпва към попълване. Спанак са подредени, и се промиват със студена вода. След това ги хвърлят в кипяща вода и blanshiruem за 5 минути. След това, тя е отметната назад ги в гевгир, стиснете излишната течност. Чисто лук, и melenko shinkuem passeruem maslitse в масло в отделен тиган своята мекота. Сега го комбинирате със спанак, добавете рикота и настъргано сирене на груби terochke. Всичко внимателно се разбърква с лъжица, се загрява в продължение на 2 минути и се отстранява от топлина. Готовият тестото на две половини и преобръщане на всяко парче на тънки слоеве. На следващо място, разположено на едно зареждане, намажете краищата с яйце катерица и покриват горната част на втората част от теста, държейки малко ръце около пълнене. Сега чисто отрязани в бъдеще равиоли нож на квадратчета и ги сварете във вряща вода в продължение на 2 минути и. В същото време, направи превръзка за тях. За да направите това, се запържва в масло maslitse салвия. Ние извадете готовата равиоли с пълнеж от сирене и спанак от тиган с решетъчна лъжица, сложете ги в тиган със сос, разбърква се и сервирайте веднага на масата, поръсени обилно с настърган пармезан!

Рецепта за равиоли със спанак и извара

съставки:

За тестото:

• брашно - 400 г;
• яйце - 3 бр.
• бяло вино - 6 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

За плънката:

• спанак - 150 грама;
• галета - 3 супени лъжици. лъжици;
• извара - 200 г;
• яйце - 1 бр.
• настъргано сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 2 ч.л. ;.
• подправки;
• масло - 80 грама;
• градински чай листа - 16 бр.

подготовка

От брашното, вино, яйца и сол месят униформата на тесто. Формиране тях топчета с фолио и се оставя за около 60 минути при стайна температура. Този път нещо като спанак, измити, поставени в тиган и оставете да къкри, докато това не променя цвета си. След това внимателно стиснете листата и ги режете блендер. Извара микс с галета, разделете яйцата и изсипете настъргания кашкавал. Добави в много спанак, малко лимонов сок, сол, черен пипер на вкус. ролка тесто тънко на набрашнена маса и се нарязва на ивици ширина от около 5 см. По-нататъшно разпространение малко плънка на всеки 5 сантиметра. Корица с най тесто е натиснат и се нарязва на квадрати. Разтопете маслото и го кафяво от листата на градински чай. Равиоли Боил продължение на 5 минути в кипяща подсолена вода и след това се изхвърли в решето и разпространението на плочи декоративни градински чай листа. По искане на ястие се поръсва с настърган кашкавал.

Видео: равиоли със спанак и рикота / спанак и рикота равиоли

Видео: Рецепта равиоли със спанак

Видео: SASHA & PAP. Равиоли със спанак и рикота