Lahanorizo

Lahanorizo ​​- традиционна гръцка приготвяне в домашни условия, които са необходими съставки от ориз и зеле. Lahanorizo ​​- като чиния растително ризото

Традиционен lahanorizo ​​приготвя лесно и просто от ориз европейски сортове зеленчуци в зехтин с лимонов сок от съществено значение. Фиксирана строго предписание lahanorizo ​​не съществува, така че има място за кулинарното си въображение.

Кажете ни как да се готви lahanorizo. Най-удобният начин да се готви в казан, тенджера или дълбок тиган.

А просто lahanorizo ​​рецепта

съставки:

• зеле - 600 грама;
• Фиг кръг (по-добра неполиран) - 200 г;
• лук - 1-2 бр.;
• сладък червен пипер;
• червен лют пипер;
• черен пипер грах - 5-8 бр.;
• Карамфил - 2-3 съцветия;
• дафинов лист - 3-5 бр.
• Чесън - 2-3 карамфил;
• доматено пюре (по желание компонент) - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• маслиново масло;
• билки (босилек, магданоз, кориандър);
• лимонов сок;
• сол.

подготовка

Nashinkuem зеле не е твърде тънка. Кръгчета лук ние ще режат една четвърт, а чушка - къси сламки. Фиг напълни с вряща вода, изчакайте 10 минути, се слее с вода и се измиват добре със студена вода.

Соте лук в зехтин, добавете зеле и пипер. Fry всички заедно, като се разбърква, в продължение на 3-5 минути. Не забравяйте след това да се добави лимонов сок (в противен случай зеленчуците беснеят, казват те, в дрипи и няма да е добър вкус) достатъчно сок изцеден от половин лимон. Също така, добавете подправки и промива ориз.

Ето една добра идея да добавите бял маса nesulfitirovannogo домашно вино (ако има такива), но можете да го направите по-лесно - налейте малко вода. Следваща ще ври около 8-16 минути (в зависимост от сорта на ориза). Можете да добавите доматено пюре или пресни домати, ситно нарязан - Този компонент ще подобри вкуса на храната и повишаване на общата киселинност на средата, което предотвратява свръхрастеж на готвене зеле, чушки и лук. Готов lahanorizo ​​сезон с лют червен пипер, добавете нарязаните чубрица и чесън.

Можете да отидете да се готви lahanorizo ​​още по-лесно и по-радикален - поле от лук пържене добавете измитите ориз със зеленчуци веднага.

Ако искате опция с месо - запържваме лука и добавете 300-400 грама кайма. Фрай всички заедно, за да промените цвета и добавете останалите съставки. Само не забравяйте лимонов сок.

Видео: Lahanorizo ​​- Въпрос на вкус

Видео: Lahanorizo

Видео: Lahanorizo ​​- гръцки зеле

Видео: Готвене