Огретен от карфиол

ЯСТИЯ - ястие като вкусна кора, която се получава чрез изпичане в пещ.

Често използвани за gratinating настъргани сирене, галета, яйца, дебели сосове или комбинирани смеси на такива продукти.

Огретен от карфиол и броколи може да се приготви с месо или пиле в вегетарианец версия, във всеки случай, това ястие е в съответствие с принципите на здравословното хранене.

Рецепта gratins карфиол с пиле

съставки:

• пиле - 400 г;
• броколи и / или карфиол - 500 г;
• сирене твърдо вещество - 200 г;
• билки (розмарин, магданоз, кориандър (магданоз);
• масло;

За соса:

• натурално кремообразно - 150 мл;
• пилешко яйце - 2 бр.
• десерт бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• горчица Готов - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 3 скилидки;
• пипер (приземен сладък, черен, бял)
• индийско орехче настърган.

подготовка

Загрейте сметаната черпак (по-добре да го направя на водна баня), изсипете виното, добавете горчица, черен пипер, индийско орехче. Леко се затопли, без да въвежда се оставя да заври, разбъркайте. Добавянето на увисване на чесън и на 5 минути по-късно ние се филтрира с помощта на цедка.

Ние се затопли фурната.

Нарежете пилето на малки парченца, кубчета или кратки ленти. Това може да бъде сурово или варено месо вече в бульон. Зеле разглобявате съцветие (така че да се получи средно), поставени в работата купата и изсипва вряща вода за 5 минути, а след това - в гевгир.

Леко затопли огнеупорната форма и грес с масло. Под формата на комплектите парчета месо се смесва с броколи. Напълнете сос равномерно и печете в продължение на половин час. Намалете огъня до много слаба. Внимателно поставете напред формата и се поръсва почти завършен ястие с настъргано сирене се смесва с нарязани зеленчуци. Върнете формата на фурната и печете за още 10-15 минути.

Вегетарианската версия, се подготвят по същия начин, но без да се пилето. Или пък може просто - бланширани във вряща карфиол залейте със соса и се поръсва със сирене. Време за приготвяне може да бъде съкратен до половин час.

За тази чиния и служи почти сушат филийки бял франзела и чаша бяло вино маса.

Видео: Рецепта - огретен с карфиол, вкусна рецепта за карфиол [Simple храните - Видео рецепти]

Видео: Вкусна аритметика: огретен от карфиол